[…] Küche führt kein Weg an der Würze mit feurigem Paprika, Chili und Knoblauch vorbei. Scharfsinnige Genießer:innen schmieren sich eine Paste […]
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Wie das geht?
Grillvergnügen Deluxe: WIBERG BBQ-Gewürze bringen Geschmack auf den Rost
[…] Knoblauch sowie Koriander und die Schärfe aus der Kombination von Chili und Pfeffer werden mit einer angenehmen Süße harmonisch abgerundet. […]
Taste of St. Martin: Karibik-Insel mit eigener Gewürzmischung für die heimische Küche
[…] Sauce Chien enthält unter anderem Paprika, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Chili und verleiht Marinaden oder Salatdressings eine fruchtig-leichte Schärfe. Mit […]
Saison für Spinat: Frühlinggemüse vielseitiger als gedacht
[…] Risotto und Pesto. Orientalisch wird eine Spinatsuppe mit Joghurt, rotem Chili und Knoblauch zubereitet. Dabei ist Spinat nicht nur mild-aromatisch, […]
Die Kidneybohne – vielseitig einsetzbar von Chili bis Schokobrownie
[…] empfohlenen 30 Gramm Ballaststoffen am Tag. Vielseitig einsetzbar Klassisch im Chili, im Bratling oder Salat liefern Kidneybohnen guten Geschmack und […]
bedda launcht drei neue Scheibensorten
[…] Scheiben auf dem stark wachsenden Markt für vegane Käsealternativen: Rustikal, Chili und Mediterran. Das Hamburger Unternehmen bedda, Spezialisiert für pflanzliche […]
Biochemie des Pfeffers: Wie entsteht die typische Schärfe der Früchte?
Wie kommen Pfeffer und Chili zu ihrer Schärfe? Mit der Biochemie der beliebten Gewürzpflanzen haben sich Forschende des Leibniz-Instituts für […]
Grünkohl: Der Winterkönig unter den Superfoods
[…] perfekt ab. Wer offen für Neues ist, sollte mal Ingwer, Chili oder auch Sojasoße ausprobieren. Ein leckeres, neues Geschmackserlebnis! Tipp […]
Baharat – beliebte Gewürzmischung aus der Orientküche in vielen Varianten
[…] Kardamom, Muskatnuss und Zimt. Aber auch Piment, Sternanis, Ingwer und Chili werden häufig verwendet. Wer die Gewürzmischung selbst herstellen möchte, […]
Mit Tim Raue und Planted die Sterneküche nach Hause holen
[…] Lime Zutaten für 2 Personen 1/3 Salatgurke 1/2 frische grüne Chili, entkernt 80 g Sushi-Reisessig 30 ml Zitronensaft 20 ml Wasser 30 g Rohrzucker […]