[…] gibt Anlass zu gesundheitlichen Bedenken. Dies ist das Ergebnis der EFSA-Risikobewertung für die öffentliche Gesundheit im Zusammenhang mit dem Vorhandensein […]
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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
Bakterien, die gegenüber gängigen Antibiotika resistent sind, kommen nach wie vor häufig bei Menschen und Tieren vor
[…] von Krankheiten (ECDC) und der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) veröffentlicht wurde. Es wurde jedoch eine gleichzeitige Resistenz gegenüber […]
BVL veröffentlicht „Trendbericht Zoonosen“ für das Berichtsjahr 2021
[…] erfassen, auszuwerten und an die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) zu übermitteln. Auf Grundlage der von den Mitgliedstaaten jährlich […]
Insekten in Lebensmitteln – (K)Ein Grund zum Ekeln?
[…] und der Zulassung durch die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) darf ein insektenhaltiges Produkt in den Verkehr gebracht werden. […]
BfR-Stellungnahmen zu Süßungsmitteln
[…] Seitdem werden Lebensmittelzusatzstoffe von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) bewertet. Im Rahmen des Programms zur Neubewertung der zugelassenen […]
Alles prima mit Chia? Oder wie steht es um die Pestizidbelastung der beliebten Samen?
[…] oder die Nanotechnologie als neue Art der Nahrungsmittelproduktion. (Quelle: https://www. efsa.europa.eu/de, 07.12.2022) Chia (Salvia hispanica L.) ist eine einjährige krautige […]
Essen wir bald Getreideschimmelkäfer?
[…] nach intensiver Sicherheitsprüfung durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) einigen Novel-Food-Anträgen stattgegeben, die sich vor allem mit Proteinalternativen […]
Sulfite in der Ernährung
EFSA aktualisiert Sicherheitsbewertung. Wenn mit verarbeiteten Lebensmitteln größere Mengen Sulfite als Zusatzstoffe aufgenommen werden, kann die Gesundheit beeinträchtigt werden. […]
Zusatzstoffe – Fluch oder Segen?
[…] in der Regel durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA). Diese wiederum greift auch auf Erkenntnisse der nationalen Risikobewertungsbehörden […]
Genuss ohne Reue: Was bei der Zubereitung von Fondue und Raclette wichtig ist
[…] „Dem Keim auf der Spur“ veröffentlicht: http://www.bfr.bund.de/de/was_tun_mit_dem_huhn_-191706.html?current_page=1 https://www.bfr.bund.de/de/dem_keim_auf_der_spur-202987.html?current_page=1 Bericht der EFSA und ECDC: https://www.ecdc.europa.eu/sites/default/files/documents/EFS2_7666_Rev3.pdf Presseinformation zur RKI-Studie zu Campylobacter-Enteritis-Erkrankungen nach Weihnachten […]