Foto: Andrea Hornfischer Zwiebeln, Brokkoli, Kohl, Sauerkraut oder auch Joghurt sind rheinische Kraftspender. Moringa, Acerola, Gojibeeren oder Chiasamen – die […]
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Wie das geht?
Warum Kohl bei Kindern so unbeliebt ist
[…] food-monitor Schwefelgeruch kann den Appetit verderben. Viele Kinder mögen keinen Brokkoli oder Blumenkohl. Ein Grund könnte in unserer Mundflora liegen, […]
Gemüsesuppe mit Rindfleisch
[…] der Saison (grüne Bohnen, Lauch, Erbsen, Möhren, Sellerie, Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli) 2 Kartoffeln 1 Zwiebel 400 g Rindfleisch 4 EL […]
ZDF-Magazin „WISO“ deckt Gentechnik in Biomärkten auf: Demeter nimmt Ware vom Markt
[…] wies „WISO“ die Erbsubstanz der Sonnenblume, in Bio-Blumenkohl und – Brokkoli die Erbsubstanz des japanischen Rettichs nach. Beim frischen Brokkoli […]
Superfood: Food mit super Eigenschaften
[…] liefern Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Mit Vitamin C können Grünkohl, Brokkoli und Rosenkohl glänzen und weisen mindestens 100 mg Vitamin […]
Mehr Gemüse für Vorschulkinder: Erhöhen größere Portionen den Verzehr?
[…] einer von vier verschiedenen Gemüsezubereitungen: eine normale Portion Mais und Brokkoli (60 g) sowie eine doppelte Portion Mais und Brokkoli […]
Für den Winter wappnen: Süßkartoffeln, Brokkoli und grüner Tee können das Immunsystem unterstützen
[…] Prof. Jörg Schelling im Apothekenmagazin „Baby und Familie“. „Blumenkohl und Brokkoli enthalten viel Glutathion, das die Abwehrkräfte steigert.“ Wichtig ist […]
Ciabatta
[…] Riesengarnelen 1 Knoblauchzehe 20 g Butter zum Andünsten 75 g Brokkoli 2 Tomaten 4 Champignons je eine halbe gelbe, rote […]
Frühlingsfrische Salate: mit buntem Gemüse und viel Grün
[…] auf Salatgurke, Kohlrabi und Kirschtomaten. Auch Baby-Spinat und blanchierter Mangold, Brokkoli und Chicorée sind gut für eine Bowl geeignet. Für […]
Senföle – natürliche Waffe gegen Erkältungen und Infekte
In Brokkoli, Radieschen, Pak Choi oder etwa Meerrettich stecken Senföle. Sie gelten als entzündungshemmend, antiviral und antibakteriell, können Erkältungen vorbeugen […]