[…] zu machen, können von verborgenem Hunger betroffen sein. Während der Vitamin–B12-Mangel bei veganer Kost ein bekanntes Problem ist und die […]
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Wie das geht?
Vegane Ernährung als Lebensstil: Es besteht Risikokommunikationsbedarf
[…] auf tierische Lebensmittel verzichten, ist eine Unterversorgung mit Nährstoffen wie Vitamin B12 oder Eisen möglich“, sagt BfR-Präsident Professor Dr. Dr. Andreas […]
Vegane Ernährung: Was als gesund gilt, kann zu schweren Mängeln führen
[…] Fleisch und Milch liefern manche Nährstoffe einfach nicht, zum Beispiel Vitamin B12.“ Zwar würden Produkte wie Algen oder Shiitake-Pilze als Lieferanten […]
Nahrungsergänzungsmittel sind für gesunde Menschen überflüssig
[…] führend, gefolgt von Multivitaminen mit und ohne Mineralien (24,7 Mio.), Vitamin B12 (5,7 Mio.), Vitamin A und D (5,7 Mio.) sowie […]
Wie Nährstoffe bei Depressionen helfen
[…] (3) Es wird vermutet, dass eine ausreichende Versorgung mit B- Vitaminen, mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, Magnesium und Antioxidantien nicht nur präventiv, […]
Patienten mit Mangelernährung haben ein höheres Risiko zu sterben
[…] werden oder die Kartoffeln zu Kartoffelpüree. Auf die Risikonährstoffe wie Vitamin B12 (zum Beispiel in Fleisch, Fisch, Eiern), Folsäure (zum Beispiel […]
Vegan oder vegetarisch für Kinder und Jugendliche: Wie gesund ist das ?
[…] Ernährung über einen längeren Zeitraum regelmäßig zu einem Mangel an Vitamin B12, so die Ernährungskommission. Besondere Beachtung sollten hier zudem auch […]
Widersprüche in vegan-Stellungnahme der DGE
[…] Fachverbände vollständig. Die DGE übertreibe die Schwierigkeit, das Risiko eines Vitamin B12-Mangels durch eine einfache Supplementierung auszuschließen. Bei Vitamin B12 sei […]
Welche Rolle spielt ein Biofaktorenmangel bei Typ-2-Diabetes und metabolischem Syndrom?
[…] für diese Patienten sehr wichtig sind, wie z.B. Magnesium, Vitamin D3, Vitamin B1, Vitamin B12, Zink und Chrom. Welche Aufgabe hat Magnesium bei Typ-2-Diabetes? Bei Patienten […]
Proteinreich, regional, vitaminhaltig: Fleischersatz aus Obst und Gemüse
[…] Regenwald gerodet und Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden. Außerdem enthalten sie kein Vitamin B12, denn das steckt nur in tierischen Produkten“, erläutert Wiese-Willmaring. […]