[…] Sie verdrängen natürliche Lebensmittel und frisch zubereitete Speisen aus der Ernährung. Ihr Anteil nimmt auch in den meisten Ländern mit […]
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Palm- oder Schwarzkohl: palmenblättriger Superfood
[…] hat er in vielen Kulturen eine wichtige Rolle in der Ernährung gespielt. Bis zu Beginn des 19. Jahrhunderts war er […]
Bisphenol A in Lebensmitteln stellt ein Gesundheitsrisiko dar
[…] kamen in einer aktuellen Neubewertung zu dem Schluss, dass die ernährungsbedingte Exposition gegenüber Bisphenol A (BPA) ein Gesundheitsrisiko für Verbraucher in allen […]
Streit um Werbebeschränkungen: Gesundheitsbündnis wirft Ernährungsindustrie Falschaussagen vor
[…] als 30 Branchenverbände hatten kürzlich in einem Brief an Bundes ernährungsminister Cem Özdemir ihre Ablehnung gegen den aktuellen Referentenentwurf des […]
Den Kühlschrank richtig einräumen
[…] Bewahren Sie Speisereste in sauberen, flachen und abgedeckten Gefäßen auf. Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd Infodienst Landwirtschaft – Ernährung – Ländlicher Raum
Blick hinter die Frische-Theke
[…] „Das Verbraucherverhalten ist im Wandel. Neben dem Wunsch nach unbedenklicher Ernährung interessieren sich unsere Gäste dafür, woher die Produkte kommen. […]
Klimawandel: Anbaupotenzial in Afrika sinkt dramatisch
[…] wichtig der internationale Handel und Arbeitsteilung ist für eine ausgewogene Ernährung wird. So wie Europa Tee, Kaffee, Kakao und Südfrüchte […]
Ernährungs– und Lebensmittelforschung und ihre gesellschaftlichen Herausforderungen
[…] Wissenschaftlicher DGE-Kongress in Kiel. Zahlreiche interdisziplinäre Forschungsprojekte im Bereich der Ernährungs– und Lebensmittelforschung in Deutschland und Europa sind in den […]
Neue Leitlinien: Säuglingsanfangs- und Folgenahrung aus Proteinhydrolysaten
[…] oder Folgenahrung, einschließlich einer Beschreibung des Herstellungsverfahrens; Informationen über die ernährungsphysiologische Sicherheit und Eignung der Rezeptur, einschließlich Informationen über die […]
foodwatch: Die Zucker-Lobby macht sich die Welt, wie sie ihr gefällt
Die Zucker-Lobby in Deutschland verbreitet systematisch Fehlinformationen zum Kalorienverbrauch und Ernährungsverhalten. Anstatt sich an die Fakten zu halten, versucht der […]