[…] Tieren oder als gesunde Alternative: Die Entscheidung für eine vegetarische Ernährung wird immer beliebter. Der stetige Zuwachs von vegetarischen Optionen […]
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Wie das geht?
Blick hinter die Frische-Theke
[…] „Das Verbraucherverhalten ist im Wandel. Neben dem Wunsch nach unbedenklicher Ernährung interessieren sich unsere Gäste dafür, woher die Produkte kommen. […]
Klimawandel: Anbaupotenzial in Afrika sinkt dramatisch
[…] wichtig der internationale Handel und Arbeitsteilung ist für eine ausgewogene Ernährung wird. So wie Europa Tee, Kaffee, Kakao und Südfrüchte […]
Ernährungs– und Lebensmittelforschung und ihre gesellschaftlichen Herausforderungen
[…] Wissenschaftlicher DGE-Kongress in Kiel. Zahlreiche interdisziplinäre Forschungsprojekte im Bereich der Ernährungs– und Lebensmittelforschung in Deutschland und Europa sind in den […]
Neue Leitlinien: Säuglingsanfangs- und Folgenahrung aus Proteinhydrolysaten
[…] oder Folgenahrung, einschließlich einer Beschreibung des Herstellungsverfahrens; Informationen über die ernährungsphysiologische Sicherheit und Eignung der Rezeptur, einschließlich Informationen über die […]
foodwatch: Die Zucker-Lobby macht sich die Welt, wie sie ihr gefällt
Die Zucker-Lobby in Deutschland verbreitet systematisch Fehlinformationen zum Kalorienverbrauch und Ernährungsverhalten. Anstatt sich an die Fakten zu halten, versucht der […]
BNN-Marktdatenerhebung 2021: Umsatz im Bio-Fachhandel nach Ausnahmejahr auch 2021 auf hohem Niveau
[…] Hause gekocht. Dabei setzen sich die Menschen intensiver mit ihrer Ernährung auseinander. Das führt sie konsequenterweise in den Bio-Fachhandel. Denn […]
Die erste pflanzliche Bourbon-Vanille Soße im Kühlregal
[…] LoVE it! Puddingsorten und spricht Dessertliebhaber*innen an, die einer pflanzlichen Ernährung offen gegenüberstehen. Die süße Verfeinerung geht jetzt auch pflanzlich […]
Portionsgrößen unter der Lupe
[…] weggeschmissen wird, darauf machen Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die Landesministerien mit der bundesweiten […]
Bewusst essen bei der Arbeit: Fit in Beruf und Alltag
[…] viel Zeit am Schreibtisch verbringen, Tipps, wie durch die richtige Ernährung und Bewegung das körperliche Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit erhalten […]