[…] mit Zottarella (für 4 Personen) für den Hefeteig: 300 g Mehl 20 g Hefe 1/8 l lauwarmes Wasser 1/2 TL […]
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Feinschmecker-Pizza Italiana
Feinschmecker-Pizza Italiana (für 4 Personen) 300 g Mehl 20 g Hefe 1/8 l lauwarmes Wasser 1/2 TL Salz 2 EL […]
Mediterrane Lammröllchen
[…] (im Glas) 2 kleine Möhren 2 Stängel Staudensellerie 1 EL Mehl zum Bestäuben 5 EL Olivenöl 1 Rosmarinzweig 400 ml […]
Frittierte Zottarella Basilikum-Minis
[…] 2 Eier 50 g Parmesan 100 g Semmelbrösel 30 g Mehl 150 g Tomaten 1 Frühlingszwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL […]
Coq au vin mit Bandnudeln
[…] Schalotten 200 g kleine Champignons 60 g Butter 1 EL Mehl 2 Knoblauchzehen 1/2 l Rotwein (vorzugsweise Burgunder) 1 kleines […]
Lasagne mit Hackfleisch und Zottarella
[…] Gemüsebrühe 50 ml Rotwein Butter für die Form 30 g Mehl 30 g Butter 400 ml Milch 1 TL Instantbrühe […]
Lachslasagne
[…] Pfeffer Muskatnuss 500 g Lachsfilet 40 g Butter 40 g Mehl 1/4 l Gemüsebrühe 1/4 l Milch 2-3 EL fein […]
Fischragout mit Zottarella
[…] 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 30 g Weizen mehl 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 1/2 TL Salz […]
Bodensee-Felchenfilet mit Nudeln
[…] Zucker 180 ml Mineralwasser Salz Weißer Pfeffer aus der Mühle Mehl 100 ml trockener Weißwein 1/4 l Fischfond 2 EL […]
Gnocchi mit Austernpilzen und Zottarella
[…] Austernpilzen und Zottarella (für 4 Personen) 800 g Kartoffeln ( mehligkochende Sorte) 300 g Mehl 1 Ei Salz weißer Pfeffer […]