[…] 2015. Das aromatische Obst ist sehr gesund. Es enthält viele Gerbstoffe, Mineralien wie Eisen, Kalzium und Kalium, Carotin, Vitamin C […]
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Johannisbrot: Kakao der Alten Welt
[…] Inhaltsstoffe sind Stärke, Eiweiß und Fett, Kalzium, Phosphor, Kalium und Gerbstoffe. Der „Kakao der Alten Welt“ ist ganzjährig in gut […]
Heißer Tee für kalte Tage: So gelingt die perfekte Tasse Tee
[…] Bei einer längeren Ziehzeit (4 bis 5 Minuten) sind mehr Gerbstoffe im Tee enthalten. Sie wirken beruhigend auf den Magen-Darm-Trakt […]
Das Schmuddelwetter kommt: Jetzt das Immunsystem stärken!
[…] Hustenmittel adstringierend und antibakteriell, was auf die enthaltenen Flavonoide und Gerbstoffe zurückgeführt wird. Vitamin-C-Bombe Acerola Zwar wird aus der Acerola-Kirsche, […]
Heidelbeere oder Blaubeere: Säuerlich und fruchtig-frisch
[…] Heidelbeeren, auch Blaubeeren genannt, sind sehr gesund. Sie enthalten viele Gerbstoffe, Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen, Carotin, Vitamin C und […]
Kaki: Süßes Aroma mit einem Hauch Vanille
[…] in hartem Zustand mit Schale gegessen werden, da sie wenig Gerbstoffe (Tannine) enthält. Die rot-orange Kaki dagegen ist kugeliger und […]
Tee bietet mehr als Genuss und Entspannung
[…] sind maßgeblich die Polyphenole verantwortlich. Diesen sekundären Pflanzenstoffen, zu denen Gerbstoffe, Flavonoide und Catechine gehören, wurden in den letzten Jahren […]
Vitaminbombe aus der Natur: die Hagebutte
[…] A und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Natrium. Auch Pektin, Gerbstoffe, ätherische Öle und der rote Pflanzenfarbstoff Lycopin sind enthalten. […]
Frisch, pfeffrig und scharf: Das Bohnenkraut
[…] und vor dem Servieren wieder entfernt. Bohnenkraut enthält ätherische Öle, Gerbstoffe und ist reich an Vitamin C. Zudem wirkt es […]
Kurze Ziehzeit ist optimal: Eine Tasse Tee gegen die Frühjahrsmüdigkeit
[…] angeregt. Das Koffein im Tee dagegen ist an Aminosäuren und Gerbstoffe gebunden. Dadurch stimuliert es zunächst das vegetative Nervensystem, das […]