[…] Säuregehalt der Äpfel und nach persönlichem Geschmack kann dem Apfelmus Zucker oder Honig beigefügt werden. Mit Gewürzen wie Zimt, Kardamom […]
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Wie das geht?
Holunderblüten genießen
[…] Er ist mit wenigen Zutaten – meist Zitrone, Zitronensäure und Zucker – einfach selbst gekocht. Verdünnt mit Wasser ist er […]
Was genau ist das Süßungsmittel Erythrit?
Erythrit ist ein Zuckeraustauschstoff. Oft wird er mit Begriffen wie „natursüß“ oder „veganer Zuckerersatz“ als natürliches Süßungsmittel beworben. Die Herstellung […]
Gerichte aus der Campingküche – so klappt‘s!
[…] Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Knoblauch, Kräuter, Essig, Öl, Zucker, Gemüsebrühe Schnell und unkompliziert – zwei Rezepte für den […]
Heiße Wohlfühlgetränke helfen bei nasskaltem Wetter, beruflichem Stress zum Jahresende oder der Weihnachtsvorbereitungen
[…] ein Baustein des ‚Gute-Laune-Hormons‘ Serotonin ist. Der in Maßen genossene Zucker aus der Schokolade unterstützt zudem die Aufnahme von Tryptophan […]
Hefeflocken: So würzig kann vegan sein
[…] „Hefen gehören zu den Pilzen und benötigen für ihr Wachstum Zucker und Wärme. Sie werden beispielsweise auf Reis oder Melasse […]
Fleischfrei fit: Wie vegan-vegetarische Ernährung und Sport zusammenfinden
[…] einer gesunden Sporternährung sollten hochwertige Quellen die Hauptrolle spielen, während Zucker und Weißmehl nicht auf den Speiseplan gehören. Vollkornmehle und […]
Lebensmittelkennzeichnung
[…] im Zutatenverzeichnis) Nährwertkennzeichnung („Big 7“: Kalorien, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz) Nettofüllmenge Mindesthaltbarkeitsdatum Firmenanschrift In bestimmten Fällen müssen […]
Tipps für Plätzchenretter
[…] einer Haselnuss in der Schale, ist er eingetrocknet und alt. Zucker ist bei Zimmertemperatur praktisch unbegrenzt haltbar, Mehl mindestens ein […]
Was essen bei Leaky Gut?
[…] Darmbakterien fördern. Das Hauptproblem besteht in dem erhöhten Anteil künstlichen Zuckers sowie der industriellen Verarbeitung, um die Milcherzeugnisse haltbarer zu […]