[…] ist Chinakohl eine besonders gesunde Alternative. Ein hoher Gehalt an Vitamin C, Vitamin D und Provitamin A und wertvolle Mineralien, […]
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Wie das geht?
Kohlgemüse – das ganze Jahr über ein Genuss
[…] und Gemüsearten zeichnet auch den Kohl ein hoher Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen aus. Vor allem sind Kohlarten reich […]
Feldsalat: Rapunzel kommt vom winterlichen Feld
[…] ätherischen Ölen beruht. Von allen Salatarten weist er den höchsten Vitamingehalt auf, insbesondere an Folsäure, Vitamin B6, Vitamin C und […]
Richtig essen in der Schwangerschaft: Erhöhter Vitaminbedarf
[…] einen guten Schwangerschaftsverlauf und einen gesunden Start ins Leben. Der Vitamin– und Mineralstoffbedarf steigt in der Schwangerschaft zum Teil deutlich […]
Kohlgemüse – vielseitig und lecker
[…] dagegen“ – diese Holsteiner Weisheit bezieht sich auf den hohen Vitamin-C Gehalt von Grünkohl. „Zusammen mit Rosenkohl und Broccoli zählt […]
Heidelbeere oder Blaubeere: Säuerlich und fruchtig-frisch
[…] Sie enthalten viele Gerbstoffe, Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen, Carotin, Vitamin C und E. Eine Portion von 250 g deckt […]
Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen: Sommerfrüchte für Süßes und Pikantes
[…] sind flaumig-weich und enthalten besonders viel Beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A. Dieses Vitamin ist wichtig für eine gesunde Haut, […]
Traditionelle deutsche Hausmannskost leicht verdaulich zubereitet
[…] Vergnügen. „Fleisch ist ein wichtiger Proteinlieferant, der auch wertvolle B- Vitamine und Eisen enthält.“, so Dr. Elke Arms, Ernährungswissenschaftlerin im […]
Zucker aus Zuckerrübe und Zuckerrohr
[…] er als „leere Kalorien“ bezeichnet. Zuckergegner stellen ihn als ein Vitamin– und Kalziumräuber dar. Diese Aussagen sind wissenschaftlich jedoch nicht […]
Zitrusfrüchte: Beliebt, vielseitig und gesund
[…] Zitrusfrüchte überzeugen auch mit inneren Werten, denn sie sind hervorragende Vitamin C-Quellen. Bereits mit einer Grapefruit oder Orange lässt sich […]