[…] von Muskat harmoniert auch sehr gut mit Gemüsearten wie Blumenkohl, Kürbis, Kohlrabi, Spinat, Schwarzwurzel und Wirsing. Das Gewürz verfeinert cremige […]
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Zucchini – der Alleskönner in der Küche
[…] Kilogramm verbrauchen die Deutschen pro Kopf und Jahr. Das vom Kürbis abstammende Gemüse präsentiert sich in zahlreichen Sorten: So gibt […]
Geröstete Kürbiskerne: Knabberei zum Selbermachen
Kürbiskerne nutzen, wenn im Herbst viel mit Kürbis gekocht wird. Foto: der_lakai – CC-Lizenz (BY 2.0) – Some rights […]
Orangen haben jetzt Saison: Verwendung und Ursprung
[…] Zitrusfrucht gefragt. Im Salat lässt sich Feldsalat mit Orangenfilets, Granatapfelkernen, Kürbiskernen und Ziegenkäse kombinieren. Dazu passt ein Honig-Senf-Dressing. Wie wäre […]
Wie essen Kleinkinder mehr Gemüse?
[…] der Effekt mit drei Gemüsearten, die Kinder oft weniger kennen: Kürbis (süß), Zucchini (neutral) und weißer Rettich (bitter). Die Kinder […]
Festtagsküche mit Lammfleisch aus neuseeländischer Weidehaltung
[…] ernähren, hat es zudem einen besonders hohen Nährstoffgehalt. Lamm-Medaillons mit Kürbispüree & Ofengemüse Zutaten für drei Personen Zubereitungszeit: 50 – […]
Was gilt es bei der Zubereitung von Kürbis zu beachten?
[…] in vielen bunten Farben und Formen. Sie werden oft zu Kürbissuppe oder Kürbisgemüse verarbeitet. Doch der Kürbis hat kulinarisch noch […]
Einfach lecker: Veggie Grillen
[…] allen voran Zucchini, Auberginen, Cocktailtomaten, Champignons, Fenchel, Spargel, Mais, Paprika, Kürbis, Kartoffeln oder Zwiebeln, eignen sich bestens für’s Barbecue – […]
Hähnchenbrust mit Maronenkruste auf Kürbisgemüse
[…] Ei Salz und Pfeffer aus der Mühle 600 g Hokkaido- Kürbis 30 g Ingwer 50 g Butter 1 TL Mehl […]
Kürbisse herzhaft oder süß: Alleskönner in der Küche
Längst hat der Kürbis Einzug in die deutsche Küche gehalten. Aufgrund seiner enormen Sortenvielfalt lässt er sich so vielseitig zubereiten […]