[…] die Nährstoffversorgung. Kein wesentlicher Unterschied zeigte sich in Bezug auf Vitamin–B12, das bei beiden Gruppen in etwa dem gleichen Maß […]
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Wie das geht?
Übergewichtig und zugleich unterversorgt – geht das?
[…] zu machen, können von verborgenem Hunger betroffen sein. Während der Vitamin–B12-Mangel bei veganer Kost ein bekanntes Problem ist und die […]
Patienten mit Mangelernährung haben ein höheres Risiko zu sterben
[…] werden oder die Kartoffeln zu Kartoffelpüree. Auf die Risikonährstoffe wie Vitamin B12 (zum Beispiel in Fleisch, Fisch, Eiern), Folsäure (zum Beispiel […]
Wie gefährlich sind Überschüsse von Vitaminen und Spurenelementen?
Foto: congerdesign, pixabay Der Körper braucht Vitamine und Spurenelemente. Muskeln, Knochen, das Immunsystem und andere Aspekte des Körpers sind darauf […]
Vegan oder vegetarisch für Kinder und Jugendliche: Wie gesund ist das ?
[…] Ernährung über einen längeren Zeitraum regelmäßig zu einem Mangel an Vitamin B12, so die Ernährungskommission. Besondere Beachtung sollten hier zudem auch […]
Widersprüche in vegan-Stellungnahme der DGE
[…] Fachverbände vollständig. Die DGE übertreibe die Schwierigkeit, das Risiko eines Vitamin B12-Mangels durch eine einfache Supplementierung auszuschließen. Bei Vitamin B12 sei […]
Gesunder Darm – Gesunder Mensch
[…] der Gattung des Bacteroides, diese spalten Kohlenhydrate und produzieren die Vitamine Biotin, Riboflavin (B12) und Pantothensäure Enterotyp 2: Enthält besonders […]
Vegan leben mit Glutenunverträglichkeit
[…] Viele wichtige Eisenlieferanten wie Fleisch und Fisch sowie Calcium- und Vitamin B12-reiche Lebensmittel wie Milchprodukte kommen bei ihnen nicht auf den […]
Vegetarisch gesund
[…] Nährstoffe in ausreichender Menge. Dies gilt auch für alle Aminosäuren, Vitamin B12, Kalzium und Eisen. Allerdings kann es ja auch nicht […]
Vegane Ernährung als Lebensstil: Es besteht Risikokommunikationsbedarf
[…] auf tierische Lebensmittel verzichten, ist eine Unterversorgung mit Nährstoffen wie Vitamin B12 oder Eisen möglich“, sagt BfR-Präsident Professor Dr. Dr. Andreas […]