[…] Personen) 3 Möhren 300 g Romanesco 1 Zwiebel 20 g Butter 150 g Erbsen Salz Pfeffer 0,2 l Gemüsebrühe 250 […]
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Wie das geht?
Brokkoli-Flan
[…] Eier Muskat weißer Pfeffer Salz 2 EL Semmelbrösel 2 EL Butter einige Blättchen Basilikum 1 Flasche Dinkula Mineralwasser Den Brokkoli […]
Nudelauflauf mit Kraut
[…] Salz 400 g Sauerkraut oder milchsauer eingelegtes Weißkraut 20 g Butter für die Form 100 g Allgäutaler Käse (von Zott) […]
Posthörnle-Auflauf mit Wirsing
[…] g Posthörnchen (3 GLOCKEN) Salz 1 EL Olivenöl 30 g Butter 200 g Mettwurst 4 Eier 1/4 l süße Sahne […]
Rumpsteak Strindberg mit Rosenkohl und Käsekartoffeln
[…] Meerrettich 4 Schalotten 2-3 EL Mehl 3 Eier 100 g Butter 750 g Kartoffeln Muskat Knoblauch 0,25 l Sahne 200 […]
Blumenkohl mit Rahmsauce
[…] hellen Sauce serviert. Er kann aber auch überbacken, gebraten, in Butter gedünstet oder nach kurzem Blanchieren als Rohkost zubereitet werden. […]
Kohlrabi-Möhren-Auflauf
[…] Pfeffer 1 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum) 20 g Butter 20 g Mehl 1/8 l Milch Salz Pfeffer 1 […]
Kohlrabisuppe
Kohlrabisuppe (für 4 Personen) 3 Frühlingszwiebeln 2 EL Butter 2 Kohlrabi 150 g Kartoffeln 1,0 l Gemüsebrühe Pfeffer Salz Petersilie […]
Rosenkohl-Cremesuppe
[…] (für 4 Personen) 500 g Rosenkohl 1 Zwiebel 1 EL Butter 1 l klare Fleischbrühe 100 g Schmant 2 gestrichene […]
Der Apfel – die Weihnachtsfrucht
[…] Salz ½ TL abgeriebene unbehandelte Orangenschale 50 g flüssige, warme Butter Öl oder Butter zum Ausbacken Bratapfelmus 3 Südtiroler Äpfel, […]