Bei keinem anderen Gemüse geraten Genießer derart ins Schwärmen. Vom Kochen bis zum Quietsch-Test – mit diesen 25 Fakten, Mythen … mehr
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Wie das geht?
Sport & Ernährung: Food first, Supplements second
Experten bei f.eh live im Talk zum Thema „Sport und Ernährung – sind Supplemente nötig?“: Braucht ausgewogene Ernährung, um Nährstoffbedarf zu decken … mehr
Amaranth: der Weizen der Inkas
Auf den ersten Blick sehen die kleinen Körner aus wie Getreide und werden in der Küche auch ähnlich zubereitet. Amaranth … mehr
Süß-säuerliche Kaktusfeige ist Kaktus des Jahres 2019
Die Kaktusfeige ist eine Delikatesse besonderer Art. Die exotischen Früchte haben einen süßen bis leicht säuerlichen Geschmack, der an eine … mehr
Warum sind Cashewkerne so gesund?
Cashewkerne sind wertvolle Nährstofflieferanten. Die als Snack und Müslizutat beliebten Kerne werden aus den Früchten des Cashewbaumes gewonnen. Mit rund … mehr
Erkältung im Anzug? Mit gesunden Hausmitteln vorbeugen und lindern
Auch wenn der diesjährige Winter eher mild ausfällt, vor Erkältungen verschont er uns trotzdem nicht. Rasche Witterungsschwankungen setzen unserem Immunsystem … mehr
Zuckersüße Wüstenfrucht: Datteln für die Orientküche
Die Dattel ist in Wüstenregionen ein wichtiger Energielieferant. Die Nomaden essen die honigsüßen Früchte als Wegzehrung, da das Fleisch einen … mehr
Exotik im Obstkorb: Wie isst man eine Kaktusfeige?
Die Kaktusfeige trägt auf ihrer Schale feine, äußerst unangenehme Dornen. Wer ohne Verletzungen an das köstliche Fruchtfleisch gelangen möchte, braucht … mehr
Biofaktoren und Demenz?
Zunehmend mehr Patienten sind von den psychisch-kognitiven Störungen einer Demenz betroffen.Der folgende Beitrag beschreibt den potentiellen Nutzen des Biofaktors Vitamin … mehr
Saccharin und Co. ersetzen Haushaltszucker
Kaum Kalorien und hohe Süßkraft Der Kuchen, das Dessert, die Konfitüre oder der Tee soll süß sein und sich zugleich … mehr