[…] süß. Geeignet sind zum Beispiel Käse, Kartoffeln, Pilze, Spinat, Weißkohl, Apfel, Quark oder Konfitüre. Auch russische Eier sind ein unkompliziertes […]
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Die fantastische Welt der Pilze
[…] mit Rote Bete, Champignons und Pastinake oder auch ein Fenchelsalat mit Champignons, Apfel und Ziegenkäse. Foto: BVEO Auf die Pilze – fertig […]
Den Sommer genießen – mit Südtirol DOC Wein
[…] belebender Säure und angenehm fruchtigem Aroma. Sein eleganter Duft nach Apfel, Birne und Zitrone machen ihn zum perfekten Apéritif-Wein, aber […]
Rote Bete bringen Farbe auf den Teller
[…] Calcium kann die Oxalsäure zu unschädlichem Calciumoxalat binden. Orangen, Meerrettich, Apfel, Koriander, Kümmel und Zimt eignen sich hervorragend zum Würzen […]
Weihnachtsleckereien: dieses Jahr kernig und regional
[…] leckere Rezepte zum Nachbacken: Karottenplätzchen, Kürbiskern-Walnuss-Lebkuchen, Linsentaler und eine weihnachtliche Apfel-Nuss-Kuppeltorte. Viele klassische Rezepte enthalten von Haus aus viel Zucker […]
„Erntefrisch aus der Pfalz“ deckt jetzt bundesweit den Bedarf an Vitaminen im Einkaufskorb
[…] nicht 1:1 bei den Folgekulturen fort! Angefangen von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel hat Pfalzmarkt eG über die […]
Langes Kauen für Verdauung und Figur
[…] kann. Für den Magen ist das somit eine Belastung. Ein Apfel beispielsweise ist erst ab etwa 40-mal kauen richtig zerkleinert. […]
Pflanzenschutzmittelrückstände in Äpfeln: Ergebnisse des Jahres 2009
Im Lebensmittelinstitut Oldenburg wurden im Jahr 2009 insgesamt 155 Apfelproben aus 10 Herkunftsländern auf Pflanzenschutzmittelrückstände untersucht. In 8 Proben, davon […]
Allergien: Wenn das Immunsystem verrückt spielt
[…] ist. Gelegentlich hilft auch die Wahl einer allergenarmen Sorte. Beim Apfel gelten Sorten wie Boskop, Jamba oder Gloster als allergenarm. […]
Herb-säuerliche Mispeln: Das Aroma kommt nach dem Frost
[…] Natur. Auch der Mispel wird wieder mehr Beachtung geschenkt. Die apfelähnlichen Früchte haben ein angenehm herb-säuerliches Aroma mit einer leicht […]