[…] Putenbruststreifen. Blattsalate lassen sich mit Croûtons, frischen Kräutern, Couscous oder Bulgur und Käse wie Feta, Parmesan oder Mozzarella verfeinern. Quelle: […]
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Samba, Samba, olé: Brasilianische Küche sorgt für Pepp bei der Fußball-WM
[…] Beispiel für den feinen Geschmack der Quibe, in Fett frittierter Bulgur-Hackfleischkroketten, die Brasilianer gerne als Snack anbieten. Ob diese allerdings […]
Falafel im Marktcheck: Reis und Paniermehl statt Kichererbsen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/IMG_7345-300x240.jpg)
[…] Annabel Dierks, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bremen. Mit Zutaten wie Reis, Bulgur, Weizen- und Paniermehl sowie Hartweizengrieß oder modifizierter Stärke ersetzten […]
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Kräuter_Headerbild-300x240.jpg)
[…] Gurken und wird zum Beispiel in einer orientalischen Taboulé, einem Bulgur-Salat, reichlich verwendet. In England reicht man zu Fleisch eine […]
Auberginen: Kalorienarme Orientale
[…] und Baguette. Die „Eierfrucht“ kann man auch mit Hackfleisch, Reis, Bulgur oder Gemüse füllen. Dazu wird das Gemüse einfach halbiert, […]
Levante – der kulinarische Sonnenaufgang
[…] bei Obst beispielsweise Granatäpfel und Zitronen. Getreide kommt hauptsächlich als Bulgur oder Couscous vor, als Beilage wird gerne Fladenbrot gereicht. […]
Granatapfel in der Küche: Ein exotischer Genuss
[…] zu Lamm, Wild und Geflügel, aber auch zu Couscous und Bulgur. Ein Farbtupfer auf dem Frühstückstisch ist selbst gemachtes Granatapfelgelee, […]
Kalte Gerichte für heiße Tage: Frittata, Carpaccio, Summer Rolls
[…] steigen. Sie werden mit saisonalem Gemüse, aber auch Couscous und Bulgur, Hülsenfrüchten wie Kichererbsen und frischen Früchten zubereitet. Sie sehen […]
Vegetarische Bratlinge: mit Getreide und viel frischem Gemüse
![Bratlinge](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/vegetables-3544078_1280-300x240.jpg)
[…] Alternative. In den Teig kommen kernige Haferflocken, Reis, Hirse, Grünkern, Bulgur oder Couscous. Auch Pseudogetreide wie Quinoa oder Hülsenfrüchte wie […]
Meal-Prepping durch die Weihnachtszeit
![Weihnachten](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/christmas-2994875_1280-300x240.jpg)
[…] Stärkebeilage bieten sich Kartoffeln, Reis, Nudeln oder auch Couscous oder Bulgur an. Abgesehen von Kartoffeln halten sich die meisten dieser […]