Sommer, Sonne, satt: So genussvoll geht ein leichtes Picknick!
Was ist bei schönem Wetter geselliger und schmackhafter als ein Picknick draußen in der freien Natur? Ob mit Freunden oder Familie, im eigenen Garten, am …
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60 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Eisbergsalat"
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Wie das geht?
Regenbogen-Salat mit Reis
Wer bunt isst, ist gesund. Bunt wird es aber nur mit viel Obst und Gemüse in der Schüssel. Denn die liefern nicht nur Essvergnügen, sondern …
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Nitratgrenzwerte in Spinat teilweise überschritten
„In zwei von 23 Proben Spinat waren die Höchstgehalte an Nitrat teilweise um ein Mehrfaches überschritten.“, so Prof. Feldhusen, Direktor des Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit …
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Revolution am Dönerspieß – steht uns das große “Dönerladensterben” bevor?
Der Döner, eine Ikone des Fast Foods, steht möglicherweise vor einer großen Veränderung. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet einen spannenden Antrag bei der EU, der das …
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Salate-ABC: Im Sommer aus heimischem Freilandanbau
Der Juni ist für Salatliebhaber eine wunderbare Jahreszeit. Zwar gibt es die meisten Salate im Prinzip das ganze Jahr über zu kaufen, aber für viele …
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Markus Söder setzt auf massig Döner in Bayern – Fladenbrot statt Semmel, wie kommt´s?
Mit einem hippen “Social-Media-Moove” hat der Bayerische Ministerpräsident Markus Söder zum gemeinsamen Döner-Essen geladen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, was hinter dieser kulinarischen Aktion steckt. Ein …
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Frische Sandwiches: bunte Kreationen als Zwischenmahlzeit
Mit einem bunt belegten Sandwich kommt keine Langeweile auf. Gemüse, Käse, Fleisch oder Fisch sorgen für Abwechslung zwischen den Brotscheiben. Das ist ein leckerer Imbiss …
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Gesunde Ernährung leicht gemacht: Essen Sie Döner – und zwar DGE-konform
Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) hat im März 2024 ihre neuen Richtlinien für eine „gesunde Ernährung“ veröffentlicht. Besonders gut erfüllt ein sehr beliebtes Gericht …
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Schönheitswahn und Einheitspreise im Obst- und Gemüseregal
Im Obst- und Gemüseregal finden sich kaum Artikel, die nicht dem Schönheitsideal entsprechen. Außerdem sind die Produkte in der Regel nur zum einheitlichen Stückpreis bei …
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Wir sind neu hier! Exoten made in Germany
Edamame, Vulkanspargel, KaRuby oder SalaCrisp: Neue heimische Gemüsesorten erobern die Regale im Handel. Die BVEO stellt die Novitäten aus deutschem Anbau vor! Regionalität liegt im …
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