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Wie das geht?

Radicchio in der Küche: Wie wird der Blattsalat milder?

13 . Oktober 2021 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Der herb-bittere Blattsalat lässt sich gut mit milden Sorten wie Eisbergsalat, verschiedenem Gemüse und Früchten wie Orangen und Äpfeln kombinieren. […]

Salat: Nicht alles ist Kopfsache!

1 . September 2021 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

[…] bis Januar Eichblattsalat: April bis November Batavia: Mai bis September Eisbergsalat: Mai bis November Portulak: Juli bis April Chicorée: Oktober […]

Onigirazu – Japanische Sushi-Sandwiches mit Salat

1 . September 2021 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

[…] Limettensaft Für die Füllung: 30 g gemischter Salat 20 g Eisbergsalat 1 Möhre ⅓ Gurke 4-6 Nori-Blätter (20×20 cm) Quelle: […]

Die drei besten Kochrezepte mit CBD

14 . Juli 2021 food-monitor Pressefächer pr4food

[…] EL Balsamico-Essig 3 EL Olivenöl 10 Tropfen CBD-Öl 1 Kopf Eisbergsalat 200 Gramm Champignons 1 TL dunklen Honig 1 TL […]

SUPER.MARKT: Tricks und Täuschungen mit „regionalen“ Lebensmitteln

31 . Mai 2021 food-monitor Lebensmitteltests

[…] Rewe-Regionalmarke kommen aus Mecklenburg-Vorpommern, Tomaten von Lidl aus Bayern und Eisbergsalat von Penny aus Hessen mit mehr als 550 Kilometer […]

Bitterstoffe – für die Verdauung bitter nötig

29 . Dezember 2020 food-monitor Pressefächer pr4food

[…] hergestellt, damit wir mehr davon verzehren. Nahrungsmittel wie Grapefruit, Chicorée, Eisbergsalat und Brokkoli schmecken durch neue Züchtungen heutzutage wesentlich weniger […]

Grundwissen zu regionalen Lebensmitteln auf einen Blick

2 . Oktober 2020 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf, Ratgeber Verbraucher

[…] einmal gehört. Aber was Blaukraut von Rotkohl oder Kopf- von Eisbergsalat unterscheidet, kann sogar manch Erwachsener nicht erklären. Wer hier […]