Fotolia #124392061 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Die Endivie hat ein herzhaft-würziges Aroma mit einer angenehm bitteren Note. Viele kennen […]
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Die krause Endivie: Friséesalat
Frisch, knackig und intensiv-würzig, so schmeckt die Endivie. Foto: Jens Böhm auf Pixabay In einem bunten Salat ist der Frisée […]
Rund ums Jahr Salat ernten
[…] sonstige Pflück-/Schnittsalate, Rauke Sommersalate: Kopfsalat, Eissalat, Batavia, Romana Herbst-/Wintersalate: Winter-Radiccio, Chinakohl, Herbst- Endivie, Zuckerhut, Feldsalat, Postelein, Rauke Im Sommer mangelt es dann […]
Gutes aus der Natur im Sommer: unsere Top 7
[…] In fingerdicke Scheiben geschnitten schmeckt Kohlrabi auch gut vom Grill. Endivien Ein wichtiges Kennzeichen des Sommers ist der steigende Salatverbrauch. […]
Asia-Salate, Endivie und Feldsalat aus eigenem Anbau
[…] heimischen Garten angebaut wird. Seltener zu finden sind dort jedoch Endivie und Feldsalat. Noch beinahe unbekannt sind vor allem die […]
Der Salat-Baukasten: Aus 7 Komponenten eine Mahlzeit zaubern
Eichblatt, Lollo bionda oder lieber Endivie? Fotolia #124392061 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Die Salat-Saison ist in vollem Gange und […]
Festtagsrouladen mit Rotkohl und Kartoffelklößen
[…] Personen) Salat mit gebratener Entenbrust 250 g Salat (Eichblattsalat, Feldsalat, Endivie) 1 Entenbrust (ca. 400 g) Pfeffer Salz 6 EL […]
Bunte Vielfalt der Salate: Warum gilt Salatessen als so gesund?
[…] Besonders vitamin- und mineralstoffreich sind Salate der Zichorien-Gruppe wie Chicorée, Endivie, Frisée und Radicchio. Die enthaltenen Bitterstoffe regen den Stoffwechsel […]
Bunte Vielfalt der Salate: Welche Sorten gibt es?
[…] Bitterstoffe und meist auch mehr Vitamine und Mineralien. Beispiele sind Endivie, Chicorée und Radicchio. An der Spitze der Salat-Hitliste steht […]
Rohvolution auf dem Feld: Der Salat ist so weit. Er will in die Schüssel!
[…] außerdem: Von Eisberg bis Rucola, über Lollo Rosso, Lollo Bionda, Endivien, Kopfsalat, Chicorée oder Frisée – um nur einige der […]