[…] Vorträgen und 109 Posterbeiträgen die Forschungsergebnisse zahlreicher junger Wissenschaftler aus Ernährungswissenschaft und angrenzenden Disziplinen näher. Eine Vortragsreihe und eine Posterpräsentation […]
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Kennt Karl Lauterbach den Unterschied zwischen Korrelation und Kausalität nicht?
[…] Lebenserwartung können nur hochwertige Studie liefern. Diese existieren in der Ernährungswissenschaft nicht – und sie wird es auch niemals geben. […]
Verbesserung der ernährungsmedizinischen und ernährungstherapeutischen Versorgung
[…] erhebliche Defizite. Beispielsweise fehlt es an Lehrstühlen für Ernährungsmedizin und Ernährungswissenschaft. Ebenso wird ernährungsmedizinische und ernährungswissenschaftliche Forschung zu wenig gefördert. […]
An der Schwelle zum smarten Labor bei der Analyse von Lebensmitteln
[…] sich in den vergangenen Jahren zu einer Schlüsseltechnologie in der Ernährungswissenschaft entwickelt, verdeutlichte Prof. Dr. Sabine E. Kulling vom Max […]
Vitaminpillen sind selten nötig: Besser als mit einer ausgewogenen Ernährung ist der Bedarf kaum zu decken
[…] sind“, sagt Hans Konrad Biesalski, Professor für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft an der Uni in Hohenheim in der „Apotheken Umschau“. […]
Digitale Plattform als Hilfestellung für innovative Senior*innen-Lebensmittel
[…] der TAFH Münster GmbH, sowie Vertreter*innen aus der Lebensmittelchemie und Ernährungswissenschaft aus dem food lab muenster. Am Projekt beteiligt waren […]
BMBF bewilligt zweite NutriAct-Förderperiode mit 6,4 Millionen Euro
[…] Millionen Euro gefördert wird. Wissenschaftler verschiedener Disziplinen – von der Ernährungswissenschaft, Lebensmittelchemie und -technologie über Biologie und Medizin bis hin […]
Gesunde Ernährung für eine gesunde Psyche?
[…] Ernährung und Depressionen unabhängig von auffälligem körperlichem Erscheinungsbild in der Ernährungswissenschaft wie in der Psychologie zunehmend an Bedeutung. Depression: Volkskrankheit […]
Die Bibel für Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten und Ernährungsmediziner jetzt in der 5. Auflage erhältlich
[…] Sven-David Müller, MSc., hat sich zu einem Standardwerk für Diätassistenten, Ernährungswissenschaftler, Apotheke und Ärzte (insbesondere Ernährungsmediziner und Diabetologen) entwickelt. Im […]
DGE veröffentlicht Positionspapier zu den Perspektiven der Ernährungsforschung
[…] von Ernährungsempfehlungen Neue Technologien und Data Science in der Ernährungswissenschaft Lebensmittelinhaltsstoffe und Lebensmittelverarbeitung Neue Ansätze der Ernährungsverhaltensforschung […]