[…] oder weniger gleichbedeutend mit Kopfsalat. Bestenfalls kamen mal Endivien- oder Feldsalat auf den Tisch. Als kleine Beilage fristete Salat in […]
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Wie das geht?
Wintergemüse – voller Vitamine und Ballaststoffe
[…] den Tagesbedarf. Weitere gesunde Wintergemüsesorten sind Fenchel, Chicorée, Lauch und Feldsalat. Letzerer ist anspruchslos und frosthart. Sein nussiger Geschmack, der […]
Klimafreundlich mit Vitaminen und Co. versorgt
[…] rar. Zu haben sind beispielsweise Grünkohl, Rosenkohl, Wirsing, Lauch und Feldsalat. Daneben ist Gemüse aus Freilandanbau erhältlich, das nach der […]
Himmlischer Genuss ohne Fleisch – mit saisonal und regional erzeugtem Obst und Gemüse
[…] Dessert – zum Beispiel einem Veggie-Weihnachtsmenü mit Apfel, Birne, Rotkohl und Feldsalat! Rotkohl – von traditionell bis modern Foto: BVEO Weihnachtsessen […]
Nitrat in Frischgemüse: keine Beanstandungen
[…] Bildung der als krebserregend geltenden Nitrosamine beteiligt. Einige Gemüsesorten, wie Feldsalat, Kopfsalat, Spinat oder Rucola, auch Wurzelgemüse, z. B. Rote […]
Interview mit Ernährungsberaterin Monika Bischoff: „Nur frische Smoothies sind gute Smoothies!“
[…] Ein Beispiel hierfür sind überreife braune Bananen oder etwas schlapper Feldsalat. Auch ein Brokkoli-Strunk oder Kohlrabi-Blätter sind geeignet und wichtige […]
Blumenkohl automatisch ernten: eine technische Herausforderung
[…] in einem vorangegangenen Projekt entwickelt, soll künftig auch Blumenkohl und Feldsalat ernten. © Foto ai-solution GmbH Wenn Maschinen Gemüse ernten, […]
Wintergemüse im eigenen Garten selbst anbauen
[…] Wintergemüsearten gemein: Kälte vertragen sie gut. Manche Wintergemüsearten wie Porree, Feldsalat oder Wirsing sind so hart im Nehmen, dass ihnen […]
Rohkostsalate: Saisongemüse lecker kombinieren
[…] Salat garniert werden kann. Genuss mit saisonalem Gemüse Ob Grünkohl, Feldsalat, Chicorée, Zwiebeln, Rote Beete, Karotten oder Rettich – auch […]
Buntes Wintergemüse aus dem Ofen
[…] auf mittlerer Schiene im Ofen etwa 30 Min garen. Inzwischen Feldsalat und Babyspinat putzen, waschen, trockenschleudern und in eine Schüssel […]