[…] es eine komplexe Aromatik aus Zimt, Wacholder, Minze, Anis und Fenchel. Der Likör wurde ursprünglich aus medizinischen Gründen verwendet und […]
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Wie das geht?
Dill sorgt für frische Würze: Für mehr als Gurken und Fisch
[…] anderen nordeuropäischen Ländern verbreitet. Die einjährige Pflanze gehört wie der Fenchel zu den Doldenblütlern. Sie hat zarte, fein gefiederte Blätter […]
Mit sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen die Herzgesundheit fördern
[…] vor allem Carotinoide hervorzuheben. Sie stecken in Tomaten, Möhren, Grünkohl, Fenchel, Spinat, Chicorée, Paprika, Aprikosen, Mangos und Kürbis“, erklärt die […]
Möhren und Karotten: die cleveren Rüben
[…] bekannt. Bereits im Mittelalter waren die Vorzüge der ebenso wie Fenchel und Petersilie zur Familie der Doldenblütler gehörenden Karotte bestens […]
Sind Ingwer, Kurkuma und Kreuzkümmel gesunde Gewürze?
[…] Hülsenfrüchten, Couscous, Bulgur, Reis, Suppen, Eintöpfen, Soßen, Dips Koriander, Chili, Fenchel, Gewürznelken, Zimt, Pfeffer Weitere Informationen und Serviceangebote zum Thema […]
Sommersalat Zottarella
[…] 1 gelbe Paprikaschote 2 Tomaten 1 kleine Zucchini 2 kleine Fenchelknollen 100 g Novita-Salat 50 g Rucola 1 Packung Zottarella-Rolle […]
Tipps für den Hausgarten im Sommer: zwischen Ernte und Aussaat
[…] Pflücken die Fruchtbildung anregt. Sind für die Aussaat von Chinakohl, Fenchel oder Winterendivie gerade keine Beete frei, können diese Kulturen […]
Grünes Rezept des Tages: Bärlauch-Creme mit Spargel
[…] l Geflügelbrühe 300 g weißer Spargel 1 junge Lauchstange 1/2 Fenchelknolle 50 g Kartoffel 1 EL Butter 50 ml Weißwein […]
Sommersuppen: Mehr als erfrischender Genuss
[…] für eine Sommersuppe. Egal ob Tomaten, Gurken, Zucchini, Paprika, Stangensellerie, Fenchel oder Rucola – praktisch alles, was der Sommer hergibt, […]
Grillfleisch marinieren und würzen
[…] nehmen. Grillmarinade für Gemüse Idel für Paprikaschoten, Zucchini, Auberginen, Pilze, Fenchel Marinierzeit: 1 Stunde 6 EL Olivenöl 2 EL Weinessig […]