[…] Blaubeeren im Sommer, Äpfel im Herbst. Als Gemüse eignen sich Gurke und Möhren gut. Frische Kräuter wie Minze, Rosmarin oder […]
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Wie das geht?
Des Deutschen geliebte Zwischenmahlzeit selbstgemacht
[…] 1/2 Teelöffel Salz 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Tomate ½ Gurke Eisberg- & Krautsalat nach Belieben 1 Teelöffel Thymian 1 […]
Fünf Frühstücks-Typen in Deutschland
[…] die erste Fitness-Einheit schon erledigt. Vollkornbrot mit körnigem Frischkäse und Gurke, oder vielleicht doch das selbstgemixte Müsli mit frischen Früchten? […]
Rückstände und Kontaminanten in Frischgemüse aus konventionellem Anbau 2021
[…] spezifischen Rückstandshöchstgehalten. In 2021 wurde lediglich in zwei Proben ( Gurke, Römischer Salat) ein Chlorat-Gehalt über dem neuen spezifischen Grenzwert […]
Grünes Rezept des Tages: Lachspflanzerl mit Saubohnen-Gurken-Salat
Lachspflanzerl mit Saubohnen- Gurken-Salat Grünes Rezept des Tages: Lachspflanzerl mit Saubohnen-Gurken-Salat LVBM_ Rezept_Lachspflanzerl mit Saubohnen-Gurken-Salat Rezept für 4 Personen […]
Mitessen am Familientisch – Der Übergang zum Familienessen
[…] mit weichen Obst- und Gemüsestücken (z.B. Banane, Birne, Aprikose, Nektarine, Gurke, Tomate) zurecht. Feste Sorten, wie roher Apfel, Karotten- oder […]
Warum passt Käse zu Marmelade?
[…] Ähnlichkeiten eine wichtige Rolle. So enthalten zum Beispiel Wassermelone und Gurke jeweils den geschmacksgebenden Stoff Nona-2,6-dienal, was als harmonisches Zusammenspiel […]
Biomilch bringt Vielfalt in die Sommerküche
[…] Hoppes Tipp: „Pikante Smoothies aus Joghurt, Buttermilch oder Kefir mit Gurke, frischem Dill und etwas Eis sind für heiße Sommertage […]
Kochen mit Geflügel: Hähnchen, Pute & Co. nicht abwaschen!
[…] Gemüse-Orangen-Salat Zutaten für 4 Personen: 1 kg Putenbrust 1 Salat gurke 2 Möhren 2 Orangen 2 EL flüssiger Honig 2 […]
Sensient Flavors: Innovative Ansätze zur Geschmacksmodulation und zur Maskierung von Protein
[…] Aroma der mexikanische Mini-Wassermelone Cucamelon zeigt Anklänge an Zitrone und Gurke. Außerdem präsentiert Sensient neue Getränkekonzepte: Auf Basis der Extrakte […]