[…] und Braten eignet. Im Handel erhält man es oft geräuchert. Hering Der Hering unterscheidet sich je nach Saison in seinem […]
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KLIMAVERÄNDERUNGEN UND ÜBERFISCHUNG DEZIMIERTEN OSTSEEHERING LANGE VOR DER INDUSTRIALISIERUNG
[…] Biodiversitätsforschung (iDiv) und der Universität Leipzig hat die Entwicklung der Heringsfischerei in der Ostsee zwischen 1200 und 1650 rekonstruiert. Demnach […]
Heringsfischerei im Nordostatlantik vor Verlust des MSC-Zertifikats
[…] gemeinsame Fangquotenregelung einigen konnten, werden die MSC-zertifizierten Fischereien auf atlanto-skandischen Hering (1) ihr MSC-Zertifikat nach am 30. Dezember 2020 verlieren. […]
Fischgenuss aus der Konserve – bitte nachhaltig!
Rezepte und Tipps zum nachhaltigen Konsum von Dosen-Thunfisch, – Hering, -Sardine und co. In Zeiten von Social Distancing, Homeoffice und […]
Tag der Fische: Slow Food fordert tragfähige Lösungen für Dorsch und Hering in der Ostsee
[…] der östlichen Ostsee verschlechtert sich seit vielen Jahren. Auch der Hering in der westlichen Ostsee ist weit von den EU-rechtlichen […]
Viele zu salzig: Matjes Nordische Art im Geschmackstest
Foto: Andy M. auf Pixabay Jeder Matjes ist ein Hering, aber Matjes ist nicht gleich Matjes. Es gibt nämlich Matjes […]
Erste Einzelhändler und Hersteller reagieren auf Überfischung im Nordostatlantik
Hering, Makrele und Blauer Wittling: Europas Regierungen setzen die Gesundheit der großen Schwarmfischbestände im Nordostatlantik aufs Spiel – erste Einzelhändler […]
EU-Fischereiminister beschließen Fangquoten 2021 für die Ostsee
Moderate Steigerung beim westlichen Dorsch. Weiterhin schwierige Situation beim westlichen Hering und östlichen Dorsch. Unter der Ratspräsidentschaft der Bundesministerin für […]
Matjessalat „Helgoland“
[…] Wirths PR Warenkunde Gesundheitsfaktoren bei Cholesterin- und Blutfett-Störungen Matjes Der Hering unterscheidet sich je nach Saison in seinem Fett und […]
So gesund ist Fisch und ganz besonders norwegischer Lachs
[…] mit fettreichem Fisch, wie zum Beispiel norwegischer Lachs aus Aquakultur, Hering und Makrele aus Wildfang, sein kann. Diese Empfehlung gilt […]