[…] und Braten eignet. Im Handel erhält man es oft geräuchert. Hering Der Hering unterscheidet sich je nach Saison in seinem […]
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Wie das geht?
Aus dem Netz ins Netz: Die Saison für Matjes startet online!
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/rezepte_presse_525-300x240.jpg)
[…] dann die Saison des Holländischen Matjes. Jeder Matjes ist ein Hering, aber nicht jeder Hering ist ein Matjes. Genauer gesagt […]
Überfischung und politisches Missmanagement bringen den Hering an eine kritische Grenze
[…] im Nordostatlantik laufen sehenden Auges in eine mögliche Wiederholung des Herings-Crashs der 1960er Jahre hinein, wenn sie die Überfischung des […]
KLIMAVERÄNDERUNGEN UND ÜBERFISCHUNG DEZIMIERTEN OSTSEEHERING LANGE VOR DER INDUSTRIALISIERUNG
[…] Biodiversitätsforschung (iDiv) und der Universität Leipzig hat die Entwicklung der Heringsfischerei in der Ostsee zwischen 1200 und 1650 rekonstruiert. Demnach […]
Fischgenuss aus der Konserve – bitte nachhaltig!
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/10934pre_e78bccb71fd008f-300x240.jpg)
Rezepte und Tipps zum nachhaltigen Konsum von Dosen-Thunfisch, – Hering, -Sardine und co. In Zeiten von Social Distancing, Homeoffice und […]
Tag der Fische: Slow Food fordert tragfähige Lösungen für Dorsch und Hering in der Ostsee
[…] der östlichen Ostsee verschlechtert sich seit vielen Jahren. Auch der Hering in der westlichen Ostsee ist weit von den EU-rechtlichen […]
EU-Fischereiminister beschließen Fangquoten 2021 für die Ostsee
Moderate Steigerung beim westlichen Dorsch. Weiterhin schwierige Situation beim westlichen Hering und östlichen Dorsch. Unter der Ratspräsidentschaft der Bundesministerin für […]
Matjessalat „Helgoland“
![776matjessalat_helgoland.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/776matjessalat_helgoland.jpg)
[…] Wirths PR Warenkunde Gesundheitsfaktoren bei Cholesterin- und Blutfett-Störungen Matjes Der Hering unterscheidet sich je nach Saison in seinem Fett und […]
So gesund ist Fisch und ganz besonders norwegischer Lachs
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/So-gesund-ist-Fisch_large.jpg)
[…] mit fettreichem Fisch, wie zum Beispiel norwegischer Lachs aus Aquakultur, Hering und Makrele aus Wildfang, sein kann. Diese Empfehlung gilt […]
Ostsee-Fangquoten wieder höher als die Wissenschaft empfiehlt
[…] die Quote um 70 Prozent angehoben. Die erlaubten Fangmengen für Hering in der westlichen Ostsee wurden um fast die Hälfte […]