[…] Saccharin, Aspartam oder Thaumatin. Wer wirklich natürlich süßen möchte, kann Honig oder Stevia-Blätter verwenden. Ich rate meinen Patienten zur Verwendung […]
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Fake Food – Die Tricks der Lebensmittelfälscher
[…] Food – Die Tricks der Lebensmittelfälscher“. Copyright: ZDF/Jens Staeder. Gefälschter Honig, gepanschtes Olivenöl oder falsch gekennzeichneter Wein – überall in […]
Zucchini schmecken auch süß: Kuchen – Marmelade – Mousse
[…] sich die Zucchini genießen – zum Beispiel in Pfannkuchen mit Honig und Zimt. Für einen ausgefallenen Fruchtaufstrich wird das Gemüse […]
vzbv fordert mehr Klarheit bei Zutatenmengen und Aromen
[…] Verpackung. vzbv fordert verständliche Aromabegriffe. Wenn auf der Verpackung Himbeeren, Honig oder Walnüsse prangen, doch lediglich Mini-Mengen und Aromen drin […]
Pastinaken küchenfertig machen: gewusst wie
[…] dem Saft einer Zitrone, einem Esslöffel Pflanzenöl, etwas Zucker oder Honig, schmeckt der Salat schön frisch. Wichtig: Das Gemüse nicht […]
DGE verleiht Journalisten-Preise 2018
[…] der Kita „Alternativen zu Zucker“ veranlasste ihn, zu recherchieren, ob Honig, Agavendicksaft, Stevia, Reissirup, Kokosblüten- oder Birkenzucker wirklich Alternativen zum […]
Herzhafte Herbstküche mit Fruchtsaft und Co.
[…] etwas Süße und man kann gegebenenfalls sogar auf Zucker oder Honig im Dressing verzichten. Mixt man das Dressing mit dem […]
Bienen-Parasit: Forscher entdecken Medikament gegen Varroa-Milbe
[…] beschaffen und zu verabreichen ist. Auch für eine Ablagerung im Honig gibt es bislang keine Anzeichen. Dr. Peter Rosenkranz, Leiter […]
Mehr Bienenstöcke und Imkerei in der EU
[…] den letzten Jahren gestiegen. Zwischen 2017 und 2018 ist die Honigerzeugung in Europa um 16 Prozent gewachsen. Das zeigt der […]
Wie schädigen Pyrrolizidinalkaloide die Leber?
[…] Pyrrolizidinalkaloide auch als Kontaminanten in Lebensmitteln wie Tee, Salatmischungen oder Honig in zum Teil hohen Konzentrationen vorkommen. Hier sind sie […]