[…] auch wegen seiner Heilwirkung. Das Kraut ist ähnlich wirksam wie Kümmel oder Fenchel. Im Lorscher Arzneibuch, das als ältestes erhaltenes […]
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Südtiroler Speck g.g.A.: besiegelte Qualität aus Südtirol
[…] die neben Salz und Pfeffer Gewürze wie Wacholder, Lorbeer oder Kümmel enthält. Insgesamt 29 autorisierte Hersteller haben den Speck in […]
Böhnchen ohne Tönchen: Hülsenfrüchte richtig gekocht
[…] Zusätzlich sorgen Gewürze für eine bessere Verträglichkeit. Vor allem Anis, Kümmel und Fenchel sind typische „Anti-Bläh-Gewürze“. Sie nehmen im wahrsten […]
Bayerischer Obazda jetzt europaweit geschützt
[…] unterschiedlich zusammengesetzt und verfeinert, mal mit Bier, Rahm, Zwiebeln oder Kümmel. Grundbestandteile sind allerdings immer Weichkäse – Camembert, Brie, Romadur […]
Schweinsbraten mit gebratenen Semmelknödeln
[…] 1 Knoblauchzehe 6 Nelken 3 Lorbeerblätter 8 Pfefferkörner 1/2 TL Kümmel 1/2 l Fleischbrühe 1/2 Glas Bier Saucenbinder oder Speisestärke […]
Sodbrennen: Was tun und wann besser zum Arzt?
[…] Kaffee zwischendurch besser Tee zu trinken: Fenchel, Kamille, Anis und Kümmel gehören zu den besonders wohltuenden Sorten, die die Magenschleimhaut […]
Hülsenfrüchte im Sommer: Die vielseitige Bohne
[…] Fisch und Fleisch verwendet. Dabei machen Gewürze wie Fenchel, Anis, Kümmel oder Kreuzkümmel Bohnen bekömmlicher. Dicke Bohnen (Ackerbohne, Saubohne) dagegen […]
Lammpfanne mit Kraut
[…] Gemüsebrühe 800 g Pellkartoffeln 1 große Zwiebel 40 g Butterfett Kümmel Majoran Petersilie Salz Pfeffer 2-3 TL Fermentgetreide Das Lammfleisch […]
Auch weniger bekannte Fleischteile sind schmackhaft
[…] Vorlieben unterstreichen. Neben klassischen Gewürzen und Kräutern wie Pfeffer, Paprikapulver, Kümmel und Petersilie eignen sich je nach Geschmacksvorlieben auch Chili, […]
Knackige Salate als perfekte Grill-Beilage
[…] Reisessig 3 EL Olivenöl 1 kleine Dose Mais Salz, Pfeffer, Kümmel, Chilipulver und etwas Zucker zum Würzen Zubereitung Den Couscous […]