Mitglieder des Forum Nachhaltiger Kakao steigern Anteil nachhaltig erzeugten Kakaos auf 60 % Forum Nachhaltiger Kakao setzt sich mit […]
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Wie das geht?
Weitermachen wie bisher ist keine Option mehr – Die neue Vision des Kakaosektors wird in der Berliner Erklärung vorgestellt
Wird sich mit Berlin der Durchbruch für einen nachhaltigen Kakaosektor verbinden? In der Berlin Declaration, der Abschlusserklärung der 4. Weltkakaokonferenz, […]
Neue Studie zu Milch und Kakao: wie frühstücken Deutschlands Schüler wirklich?
Milch oder Kakao – wie frühstücken Deutschlands Schüler wirklich? Neue Studie erklärt Geschmackspräferenzen bei Kindern. Schulmilch gehört für Millionen Kinder […]
Kakao, Haselnüsse, Palmöl: Nachhaltigkeit bleibt zentrales Thema für die deutsche Süßwarenindustrie
[…] wird von der Branche intensiv vorangetrieben. Dies gilt insbesondere für Kakao, den wichtigsten Rohstoff der Schokolade, aber auch für Palmöl […]
Forschung zu Polyphenolen: Schokolade, ein besonderes Lebensmittel
Kakao und Schokolade sind nicht nur wegen ihres guten Geschmacks und Aromas beliebt. Auch ihr hoher Gehalt an sekundären […]
Mehr nachhaltiger Kakao auf dem Markt
[…] Genuss mit gutem Gewissen In Deutschland ist immer mehr nachhaltiger Kakao auf dem Markt. Im Jahr 2015 lag der Anteil […]
Deutsche Süßwarenindustrie kommt bei Nachhaltigkeit weiter gut voran
[…] für den für die Branche so wichtigen agrarischen Rohstoff, den Kakao. Mehr Kakao soll nachhaltig erzeugt werden, nicht zuletzt, um […]
Bittere Nachricht zu Nikolaus: Schokolade bleibt unfair
[…] endlich fair werden!“ fordert Klaus Santa, Sprecher der Weihnachtsmänner. Die Kakao-Branche ist von fairer Schokolade noch immer weit entfernt. Das […]
Menschenrechte sind Grundbaustein für eine erfolgreiche Entwicklung
Forum Nachhaltiger Kakao – Veranstaltung Menschenrechte und internationale Lieferketten (ANUGA 10/2017) „Entwicklungsfortschritte werden insbesondere dort erzielt, wo Menschenrechte eingehalten, die […]
Kakao so teuer wie nie
[…] der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) warnt vor einem Engpass am Kakaomarkt und den damit verbundenen Folgen für die deutsche und […]