[…] 1 rote Paprikaschote 1 kleine Zucchini 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 8 Riesengarnelen Salz Pfeffer 6 EL Sonnenblumenöl 2-3 Zweige […]
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Pilz-Schawarma mit Gurken-Radieschensalat
[…] Garzeit: 30 Min. Foto: BVEO Zutaten für 2 Personen 2 Knoblauchzehen 6 Kalamata-Oliven (entsteint) 1 TL Zitronensaft + Zitronenabrieb 1 […]
Spießbraten
[…] 2 kg magerer Schweinebauch 1/2 Stange Lauch 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie, fein gewiegt 3 EL Olivenöl 2 […]
Pilze – wenn es in der Küche schnell gehen soll
[…] den Grill. Je nach Lust und Laune können Schmand, Sahne, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Kräuterbutter sie begleiten. Erst ganz zum Schluss […]
Kalte Sommersuppen: leicht und erfrischend
[…] wird die „Gazpacho Andaluz“ mit Gurken, Tomaten, Weißbrot, grüner Paprika, Knoblauch, Olivenöl und Essig zubereitet. Wer die Paprika zuvor grillt, […]
Grünes Rezept des Tages: Gedämpfte Mangoldröllchen im Safransud
[…] Personen als Vorspeise 12 mittelgroße Mangoldblätter Salz 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 TL Fenchelsamen 2 TL Butter 80 g Allgäuer […]
Sauerbraten mit Traubensaft und Kartoffel-Parmesan-Talern
Zubereitung: Marinade: Traubensaft aufkochen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. Gemüse, Gewürze, Thymian und 50 g Preiselbeeren zum […]
Gebratene Forelle italienische Müllerin
[…] g) Pfeffer 1 Bund Thymian 2 Stiele Rosmarin 8 frische Knoblauchzehen 50 g Pinienkerne 1 unbehandelte Zitrone 8 – 10 […]
Ingwer (Zingiber officinale) – Gewürz und Heilmittel aus dem fernen Osten
[…] und Gemüse im Wok. In China wird Ingwer gerne mit Knoblauch kombiniert. Das „Duo“ ergänzt sich geschmacklich sehr gut und […]
Bio-Weihnachtsmenü für Vegetarier
[…] Allgäutaler 100 g Schmant 1 Ei 1 Eigelb Salz Pfeffer Knoblauchpulver Mehl mit Backpulver mischen, 2 EL Öl, Buttermilch und […]