Bei der 18. Konferenz der Verbraucherschutzministerinnen und -minister sowie Verbraucherschutzsenatorinnen der Länder und des Bundes (VSMK) haben die Länder beschlossen, … mehr
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Wie das geht?
Weniger Lebensmittelreste an Ostern: So geht’s ganz leicht
Mehr als die Hälfte der Lebensmittelabfälle in Deutschland fällt in privaten Haushalten an. Besonders an Feiertagen wird zu Hause viel … mehr
Steckt hinter Palmöl mehr als abgeholzte Regenwälder?
Forschungsteam untersucht Verständnis für nachhaltiges Palmöl unter Konsumierenden Palmöl ist das weltweit am meisten produzierte und konsumierte Pflanzenöl und es … mehr
BLGL lädt zum Streuobstwettbewerb 2025
Am 26.04.2024 ist Tag der Streuobstwiese. An diesem Tag setzen sich wieder zahlreiche Vereine, Initiativen, Umweltverbände und Unternehmen mit öffentlichkeitswirksamen … mehr
Weizen- und Roggenprodukte sichern täglichen Bedarf einer Vielzahl wichtiger Nährstoffe
Einen wesentlichen Beitrag zur bedarfsgerechten Nährstoffversorgung der Bundesbürger stammt aus den „Korn-Kraftwerken“ Weizen und Roggen. Die vielfältigen Mahlerzeugnisse aus diesen … mehr
Bauer Willi über die Zeit nach dem Öl
Vor ein paar Tagen erhielt ich eine etwas ungewöhnliche Mail, unter anderem mit folgender Aussage: „Die Landwirtschaft ist extrem von … mehr
Studie: Lebensmittelmärkte 2017
Discounterpreise unschlagbar. Sehr guter Service bei drei Vollsortimentern. Rewe ist Testsieger, Lidl bester Discounter. Vielfältiges Angebot, freundliche und kompetente Mitarbeiter … mehr
Smartes Snacken: Mandeln liefern wichtige Nährstoffe während einer Diät
Eine Diät und die damit verbundene Veränderung der Ernährungsweise sind für viele der erste Schritt zu einer neuen Lebensweise und … mehr
Frau Barley, wer hat die Gerste erfunden?
Trotz neuer Regeln erteilt EPA weiter Patente auf konventionelle Züchtung. Am 8. Oktober 2018 findet am Europäischen Patentamt (EPA) in … mehr
Kartoffelerzeugnisse: So steht’s im Deutschen Lebensmittelbuch
Sie tragen wohlklingende Namen wie Belana, Agria, Gala oder Marabel und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen: Kartoffeln. Seit ihrer … mehr