[…] macht noch auf einen anderen Kritikpunkt aufmerksam: „Die Kontrolleure der Lebensmittelüberwachung stehen allein schon durch die Regelkontrollen an ihrer Belastungsgrenze. […]
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Trendlebensmittel Hanf: Pflanze mit vielen Gesichtern
[…] Veterinärmedizin (heute: Bundesinstitut für Risikobewertung, BfR), die Herstellern und der Lebensmittelüberwachung als Orientierung dienen. Es sind 0,005 mg/je Kilogramm für […]
Lebensmittel-Onlineshops im Test: Pflichtangaben lückenhaft
[…] dass es gerade für den wachsenden Lebensmittel-Onlinehandel dringend mehr Kontrollen, Personal und Befugnisse für die amtliche Lebensmittelüberwachung braucht.“ Quelle: Verbraucherzentrale NRW
Da brennt nichts an: Weihnachtsgebäck selten beanstandet
[…] und heimische Küchen, sondern auch durch die Labore der staatlichen Lebensmittelüberwachung. Das Landesuntersuchungsamt (LUA) überprüft regelmäßig, ob Lebkuchen, Stollen und […]
Fresenius-Intensivtagung gab Praxistipps zum Issue-Management für Lebensmittelhersteller
[…] zu identifizieren. Die Projektverantwortlichen gehen über den risikoorientierten Ansatz der Lebensmittelüberwachung hinaus und beobachten Einflussfaktoren, die eine Gesundheits- oder Betrugsgefahr […]
Unsichtbare Gefahr: Listerien in Räucherfisch
[…] 7 bis 18 % der in Deutschland von der amtlichen Lebensmittelüberwachung in den Jahren 2007 bis 2017 untersuchten Proben von […]
202 Proben von Beerenobst auf Pflanzenschutzmittelrückstände von über 550 Wirkstoffen getestet
[…] Anbau von Beerenobst häufig Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung wurde deshalb auch in diesem Jahr wieder Beerenobst auf […]
Listerien-Nachweise in Fleisch, Fleischerzeugnissen und Wurstwaren
[…] nicht sicher und als gesundheitsschädlich für den Menschen beurteilt. Der Lebensmittelüberwachung in den Stadt- und Landkreisen wird somit frühzeitig die […]
Was Feinkostsalate zur wahren Delikatesse macht?
[…] Jahren diese Produktgruppe. Der Arbeitskreis ist ein Gremium der amtlichen Lebensmittelüberwachung. In den Leitsätzen für Feinkostsalate heißt es heute: Es […]
Zuchtlachs besser als Wildlachs
[…] auch Nematoden genannt. Die Anzahl lag noch im Toleranzbereich der Lebensmittelüberwachung. Nematoden sterben, sobald der Fisch gegart, tiefgefroren oder eingesalzen […]