Der Sauerteig-Spezialist aus Minden erweitert sein glutenfreies Backwaren-Sortiment. Mit dem neuen Bio Power-Bread von BÖCKER B:PURE gibt es ab sofort … mehr
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Wie das geht?
Täuschung bei Lebensmittelkennzeichnung ist ausgeschlossen
Was ist drin, wie viel ist drin, wie lange ist es haltbar? Transparenz im Supermarktregal ist kein leeres Versprechen, sondern … mehr
Gesundheitliche Wirkung von Energydrinks bei Jugendlichen
BMEL: Wir treiben Forschung weiter voran, schließen Lücken. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft gibt eine neue wissenschaftliche Studie in … mehr
LAVES untersucht Gemüsebratlinge auf tierische Bestandteile
[…] zu undeutlich. Seit dem 13. Dezember 2014 gilt eine neue Lebensmittelinformationsverordnung (VO (EU) 1169/2011, die eine verpflichtende Nährwertangabe für alle […]
„Leistungserhaltendes“ Trinkpulver: Anbieter abgemahnt
[…] verstößt die Art und Weise der Nährwertangaben gegen die EU- Lebensmittelinformationsverordnung. Durch die unterschiedlichen Bezugswerte sei es nicht möglich, die […]
TÜV SÜD informiert über pflanzlichen Fleischersatz
[…] am häufigsten Allergien auslösen. Sie unterliegen deshalb speziellen Vorschriften der Lebensmittelinformationsverordnung und müssen extra gekennzeichnet werden. Weitere Informationen rund um […]
Glutenfreie Lebensmittel zuverlässig zertifizieren
[…] hingegen Gluten enthalten. Seit vielen Jahren müssen glutenhaltige Getreide laut Lebensmittelinformationsverordnung schriftlich, deutlich sichtbar und gut lesbar auf dem Produkt […]
Neues Superfood Chia-Samen
[…] Eisen (mg) 7,7 1,2 14 Quelle: http://ndb.nal.usda.gov/ndb; *) Empfehlungen laut Lebensmittelinformationsverordnung, 2011 Chia-Samen-Rezept für veganen Pudding Neben der positiven Nährstoffbilanz […]
Regulator übernimmt die Marktüberwachung und Missbrauchsverfolgung des Nutri-Score in Deutschland
Die erweiterte Nährwertkennzeichnung Nutri-Score ist ein wichtiger Baustein der Ernährungspolitik der Bundesregierung. Seit ihrer Einführung in Deutschland hat sich die … mehr
foodwatch zeigt Produkte von Arla, Danone und Hochland bei Kontrollbehörden an
[…] von Lebensmitteln (…) die Verbraucher nicht irreführen.“ Auch die EU- Lebensmittelinformationsverordnung schreibt vor, dass Informationen über Lebensmittel „nicht irreführend“ sein […]