Erbsen stützen zarte Linsenpflanzen und erleichtern Ernte. Hafer schützt Linsen umweltschonend vor Unkrau. Die Linse ist gefragt wie nie – […]
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Wie das geht?
Linsen mit Salz kochen
Es lohnt sich, Linsen häufiger in den Speiseplan einzubauen. Fotolia #253280426 © Stephanie-Jud – Lizenznehmer: food-monitor Sie sind nicht nur […]
Linsen – Anbau auch bei uns
[…] anderen Hülsenfrüchten wesentlich zur Eiweißversorgung bei. Anbau und Ernte von Linsen Die Speiselinse (Lens culinaris) ist eine einjährige, niedrige Pflanze […]
Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust (für 4 Personen) 200 g Müller’s Mühle Pardina Linsen 1 Päckchen Kresse 100 […]
Einweichen nicht nötig: Beluga Linsen – klein aber oho!
Die kleinen, glänzend schwarzen Beluga Linsen sind hierzulande erst seit etwa der Millenniumswende verstärkt im Lebensmittelsortiment zu finden. Das Gros […]
Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat (für 4 Personen) 250 g Rote Linsen (Müller’s Mühle) 6 EL weißer Balsamico-Essig 10 EL […]
Zufrieden satt mit Slow Carb: Geflügel und Hülsenfrüchte
[…] auf hochwertige Proteine aus Geflügelfleisch und komplexe Kohlenhydrate aus Erbsen, Linsen & Co. setzt. So klappt’s mit Slow Carb Es […]
Schwäbische Spätzle mit Linsen
Schwäbische Spätzle mit Linsen (für 4 Personen) 500 g Getropfte Spätzle (Birkel Genießer Nudel) 200 g getrocknete Linsen 1 Liter […]
Lammpfanne mit Curry-Linsen
Lammpfanne mit Curry- Linsen (für 4 Personen) 200 g Schalotten 200 g Möhren 1 Bund Lauchzwiebeln 4 EL Olivenöl 250 […]
Projekt LinSel auf der Suche nach geeigneten Sorten für den regionalen Anbau
[…] Aminosäurezusammensetzung und liefert wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. 100 g getrocknete Linsen enthalten im Schnitt 24 g Protein und 2,5 g […]