[…] Fleisch und Fisch. Zu pflanzlichen eisenreichen Lebensmitteln zählen beispielsweise Haferflocken, Linsen, Pfifferlinge oder Nüsse. „Eine erwachsene Frau sollte etwa 15 […]
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Proteingepimpte Lebensmittel – alles nur Quark?
[…] Auch einige pflanzliche Lebensmittel, hier vor allem Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Erbsen sind wertvolle Proteinlieferanten, ebenso wie die gute […]
Griechische Küche: Ofengerichte, cremige Dips, viel frisches Gemüse
[…] cremigen Béchamelsoße. In der vegetarischen Variante kann das Hackfleisch durch Linsen oder Sojagranulat ersetzt werden. „Briam“ ist ein Auflauf aus […]
Von Sterneköchen inspiriert, in handwerklicher Meisterqualität hergestellt: vier neue Gourmetmenüs der Menü-Manufaktur Hofmann
[…] Thomas Bühner hat die Menü-Manufaktur für die „Suppe von Beluga- Linsen“ inspiriert. Hendrik Otto, Küchenchef des Lorenz Adlon Esszimmers im […]
Vegetarische Ernährung: Abwechslung sichert Nährstoffversorgung
[…] lässt sich eine ausreichende Zufuhr sicherstellen. Hülsenfrüchte wie (Soja-)Bohnen, Erbsen, Linsen und daraus hergestellte Produkte sind eine gute Ergänzung des […]
Kompott, Gelee, Fruchtpüree & Co.: Süßes und Pikantes aus dem Glas
[…] Schichtsalat mit gedünsteten Zucchini und Auberginen, Eisbergsalat, Dörrtomaten und gekochten Linsen. In Einmach- und Schraubgläsern bleiben die Snacks nicht nur […]
Mais – Vielfalt vom Kolben
[…] „Die besten Kombinationspartner für Mais sind Hülsenfrüchte, wie Bohnen oder Linsen“, erklärt Annabel Dierks, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bremen. Grundnahrungsmittel mit […]