Wissenswertes zum täglichen Genuss von Milch und Milchprodukten. Milch ist ein Lebensmittel, das uns neben hochwertigen Proteinen, B-Vitaminen und Spurenelementen … mehr
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Wie das geht?
Fitnessdrink Fit 4 Fun
Fitnessdrink Fit 4 Fun (für 1 Person) 0,15 l Tomatensaft 0,1 l Dinkula (Bioladen oder Reformhaus) je 1 Prise Zwiebelsalz … mehr
Bayerische Superfoods: Heimische Lebensmittel machen fit!
Superfoods sind in aller Munde – Lebensmittel mit Inhaltsstoffen, die ganz besonders positive Wirkung auf unsere Gesundheit haben. Im Marketing … mehr
Fischfilet mit Avocadoreis
Fischfilet mit Avocadoreis (für 4 Personen) 800 g Rotbarsch- oder Goldbarschfilet 3 EL Olivenöl Meersalz 1 Zitrone 200 g mexikanische … mehr
Alkoholfreies Weizenbier: Durstlöscher: ja; Sportlergetränk: nicht unbedingt
Alkoholfreies Bier liegt im Trend. Vor allem Hefeweizen ohne Alkohol wird in Deutschland gern getrunken. Es ist ein kalorienarmer Durstlöscher. … mehr
Fermentiertes Gemüse – das ganze Jahr über ein Genuss
Landfrauen geben Tipps für selbst vergorenes Sauerkraut. Fermentiertes Gemüse ist gesund, schmeckt gut und ist leicht selbst gemacht. Die Fermentation … mehr
Deftige Nudelpfanne mit Steinpilzsauce
Deftige Nudelpfanne mit Steinpilzsauce (für 4 Personen) 500 g Penne (z. B. „Be balanced“ von Birkel) 500 g Steinpilze 100 … mehr
Superfood vor der Haustür
Zwiebeln, Brokkoli, Kohl, Sauerkraut oder auch Joghurt sind rheinische Kraftspender. Moringa, Acerola, Gojibeeren oder Chiasamen – die so genannten „Superfoods“ … mehr
Beautydrink Take it easy
Beautydrink Take it easy (für 1 Person) 0,1 l Dinkula Apfel (in Bioläden und Reformhäusern) 0,1 l Melonensaft oder –Nektar … mehr
Zuckerpilz des Bieres: Bäckerhefe – Mikrobe des Jahres 2022
Als in der Silvesternacht die Sektkorken knallten, war auch die Mikrobe des Jahres 2022 beteiligt: die Bäcker- oder Brauhefe mit … mehr