[…] Wohlergehen der Tiere, sondern auch für die Qualität und den Nährstoffgehalt des Fleisches von entscheidender Bedeutung ist. Saubere Luft, klares […]
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Zarter Kohl, das Superfood vom heimischen Feld
[…] im Erzeugerland getrocknet, püriert oder zu Saft gepresst. Qualität und Nährstoffgehalt hängen stark davon ab, wie schonend dabei vorgegangen wird. […]
Amarant – das Getreide der Maya, Inka und Azteken
[…] der Verbraucherzentrale Bremen. Seine Wiederentdeckung verdankt der Amarant seinem hohen Nährstoffgehalt, durch den er wieder ins kulinarische Bewusstsein gerückt ist. […]
Neue Düngeregelungen betreffen auch Cross Compliance
[…] verlangt, dass der Düngebedarf für die jeweilige Kultur sowie der Nährstoffgehalt der Düngemittel vor dem Aufbringen wesentlicher Nährstoffmengen ermittelt und […]
Kürbisse unschlagbar vielseitig: Hokkaido mit viel Vitamin C
[…] ältere Untersuchung attestiert dem Hokkaido einen zwei- bis siebenmal höheren Nährstoffgehalt als den von anderen untersuchten Kürbissorten. Das betrifft insbesondere […]
Anlässlich des Weltgesundheitstages 2022 (7 April) präsentiert Slow Food sein aktuelles Positionspapier zum Thema Ernährung und Gesundheit
[…] Food als Treiber gesunder Ernährung. Die Ergebnisse eigener Forschung zum Nährstoffgehalt von Slow-Food-Erzeugnissen werden ebenso vorgestellt wie die wichtigsten Initiativen […]
Absolut „veggie“: Gemüse aus deutschem Anbau ist Genuss pur
[…] Kulturführung produzieren die heimischen Gemüseerzeuger gesunde Pflanzen mit einem hohen Nährstoffgehalt des Gemüses. Kurze Transportwege zu den Verbrauchern sichern darüber […]
Für eine nachvollziehbare Nährwertprofil-Ampel
[…] vorgeschlagene Systematik ist daher nicht geeignet, Verbraucher nachvollziehbar über den Nährstoffgehalt eines Lebensmittels zu informieren. Im Gegenteil: Der Vergleich des […]
Silver Ferns Farms sponsert Fine Food Days: Gelungener Auftakt in Köln
[…] frischem Weidegras, so dass sich der von Natur aus hohe Nährstoffgehalt optimal entwickeln kann. Das Hirschfleisch mit dem Qualitätssiegel Cervena […]
TH Köln entwickelt nachhaltigen Algen-Anbau für zu Hause
[…] etwa Meeresbedingungen hat. Sensoren überwachen wichtige Eigenschaften des Wassers, wie Nährstoffgehalt und pH-Werte, um die Produktion eines sicheren, hochwertigen Nahrungsmittels […]