Kalorien- und Nährstoffgehalt eines Produktes lassen sich aus der Nährwerttabelle ablesen. Sie gibt Auskunft darüber, welche Mengen an Fett, gesättigten […]
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Neuer Index bewertet Nährstoffe: Wie gesund ist Mensaessen?
Ein neuer Index bewertet den Nährstoffgehalt von Gerichten genauer als vergleichbare Bewertungssysteme. Forschende der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg (MLU) haben den nutriRECIPE-Index […]
Qualität vor Quantität: Rotes Fleisch aus neuseeländischer Weidehaltung reich an leicht resorbierbarem Eisen
[…] Hirsch-, Lamm- und Rindfleisch von Silver Fern Farms ist der Nährstoffgehalt zudem besonders hoch. Eisen – lebenswichtig für den Körper […]
Übergewichtig und zugleich unterversorgt – geht das?
Foto: Louis Hansel @shotsoflouis on Unsplash Kalorien- und Nährstoffgehalt – für eine ausgewogene Ernährung ist beides wichtig. Ein Körper, der […]
Nährstoff- und Kaloriengehalt – für eine gesunde Ernährung ist beides wichtig
[…] fit zu bleiben? Dafür lohnt sich ein Blick auf den Nährstoffgehalt und die Kalorienmenge der Lebensmittel. Denn beide Aspekte sind […]
Erstes Markenzeichen für gute Schulverpflegung
[…] aus, die einen für Kinder und Jugendliche günstigen Energie- und Nährstoffgehalt aufweisen, in Großküchen leicht zu verarbeiten sind und bei […]
Feigen – einfach köstlich und gesund
[…] sind die Früchte ebenfalls. Ganz anders sieht es bei dem Nährstoffgehalt aus, denn da sind Feigen alles andere als arm: […]
Bewährter Klassiker, neue Ernte: Zespri® Green Kiwi ab sofort wieder im Handel erhältlich!
[…] denen sie eine angenehme, fruchtig-säuerliche Note verleiht. Und auch der Nährstoffgehalt der Green Kiwi kann sich sehen lassen: Bereits eine […]
Ernährungsirrtümer aufgedeckt – Teil 2
[…] hat aber keine wissenschaftliche Grundlage. Untersuchungen zeigen, dass sich der Nährstoffgehalt von Obst und Gemüse in den vergangenen 50 Jahren […]
Kreislaufwirtschaft: Apfelrückstände als neue Quelle für Nutrazeutika
[…] eines Zusatzstoffes für Weizenmehl, der es ermöglicht, Brot mit höherem Nährstoffgehalt und längerer Haltbarkeit herzustellen. Gewonnen wird er aus der […]