[…] Produkte essen. Nur 44 Prozent wissen etwas darüber, wie klimaschädlich Rindfleisch ist. Rund 38 Prozent befürchten sogar, dass eine nachhaltige […]
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Wie das geht?
Die Deutsche Wildtier Stiftung: Allen Vorurteilen zum Trotz ist Wildbret leicht zuzubereiten
[…] schmeckt den Unterschied sofort; Gatter-Hirsch ähnelt im Geschmack dem von Rindfleisch, Gatter-Reh erinnert an Lamm. Wild als Tiefkühlware – wie […]
Fleischproduktion im ersten Halbjahr 2018 gegenüber Vorjahr leicht gestiegen
[…] 2,0 % oder 33 900 Tiere ab. Dadurch reduzierte sich die erzeugte Rindfleischmenge gegenüber dem Vorjahreszeitraum auf insgesamt 537 900 Tonnen (-1,2 %; -6 300 Tonnen). […]
Was hat unser Essen mit dem Klima zu tun?
[…] freigesetzt, das die Umweltlast von aus diesen gewonnenen Milchprodukten und Rindfleisch verglichen mit anderen Fleischsorten erheblich erhöht. Optimieren Sie Ihren […]
Tofu: Was der pflanzliche Tausendsassa kann
[…] etwa 1 Kilogramm CO2 anfällt, sind es für ein Kilogramm Rindfleisch etwa 14 Kilogramm CO2. Oft steht der Sojaanbau für […]
Traumduo „Bio“ und „regional“: Regionale Bio-Lebensmittel schützen das Klima
[…] für Brot, Eier, Milch, Haferdrink, Tomaten, Äpfel, Tofu, Schweine- und Rindfleisch erstellt und untersucht, welche Unterschiede es macht, ob diese […]
Pastinake und Wurzelpetersilie: Was ist der Unterschied?
[…] von Gemüsebratlingen und als raffinierte Beilage zu Lamm, Wild- und Rindfleisch. Man kann sie auch in Scheiben schneiden und frittieren. […]
Zoonosen-Monitoring weist gesundheitsgefährdende STEC-Bakterien nach
[…] Wildwiederkäuerfleisch (Zoonosen-Monitoring 2017) und in 4,4 % der Proben von Rindfleisch (Zoonosen-Monitoring 2019) nachgewiesen. Hintergrund Im Zoonosen-Monitoring werden Daten über […]
Der Döner Kebab ist der Deutschen liebste Zwischenmahlzeit
[…] ein Döner-Laden oder -Restaurant und es wird auch Kalb- oder Rindfleisch und Geflügel wie Pute oder Hühnchen verwendet. Das Döner-Fleisch […]
Schüler*innen zeigen: So landet weniger Essen im Müll der Schulkantine.
[…] bei der Erzeugung von 2.000 Kilogramm Äpfeln oder 50 Kilogramm Rindfleisch“, erklärt Andreas Eichhorst, Vorstand der Verbraucherzentrale Sachsen. Damit liegt […]