[…] in handwerklich-traditioneller Weise direkt auf Sennalpen des Allgäus aus naturbelassener Rohmilch hergestellt und von Hand gepflegt wird. Er ist ein […]
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Wie das geht?
ALDI Nord führt regionale Weidemilch ein
[…] Fütterung der Tiere erkennen. Das blaue Regionalfenster zeigt, woher die Rohmilch stammt und wo sie abgefüllt wird. Produzent und Lieferant […]
Plastik ersetzen: Verpackung aus Tomaten, Algen und Co.
[…] ist beispielsweise ein Biopolymer aus dem Milcheiweiß Kasein, das aus Rohmilch gewonnen wird, die nicht mehr verkehrsfähig ist. Verpackungsspezialisten experimentieren […]
An heißen Tagen besonders auf Küchenhygiene achten
[…] sollen. Listerien wiederum können sich auch im Kühlschrank etwa in Rohmilch, Weichkäse, Räucherfisch, rohem Fleisch und Geflügel vermehren. Selbst pflanzliche […]
Milch und Milchprodukte – die Alleskönner in der Küche
[…] Gefäße um, damit er keine Fremdgerüche annimmt. o Kochen Sie Rohmilch vor dem Verzehr ab. Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, Infodienst […]
Fremdwassergehalte: Kaufe ich Muscheln oder Wasser?
[…] (=0,0022 %), die unterschiedliche Keime beinhalteten, z. B. E.coli in Rohmilch oder Käse sowie Listerien in Salami. In der Tierseuchendiagnostik […]
Greenwashing bei Aldi – foodwatch: Handelskonzern muss irreführende Klimawerbung auf Milch stoppen
[…] ist. Erst bis Oktober 2022 sollen die genauen Emissionswerte der Rohmilch vorliegen. Verbindliche Reduktionsmaßnahmen für die Landwirt:innen fehlen bisher. „Wenn […]
So vermeiden Sie Lebensmittelinfektionen in den warmen Sommermonaten
[…] Alte und immunschwache Menschen und Kinder unter zwei Jahren sollten Rohmilch (-erzeugnisse) und Speisen, die rohes Fleisch, rohen Fisch oder […]
Lebensmittelhygiene – Schutz vor bösen Überraschungen
[…] Brendel von der Verbraucherzentrale Sachsen. Sehr leicht verderbliche Lebensmittel, wie Rohmilch, frisches Geflügel oder Hackfleisch, tragen deshalb ein Verbrauchsdatum, „zu […]
Zum Weltmilchtag am 1. Juni: «Rohmilchkäse ist die bessere Milch»
« Rohmilchkäse ist die bessere Milch», sagt der vielfache Käse-Weltmeister und Käse-Affineur Walo von Mühlenen nur halb im Scherz. Der […]