[…] häufiger auftreten als allgemein bekannt ist: Jedes zehnte Lebensmittel aus Rohmilch und sogar jeder dritte importierte Fisch aus einer Aquakultur […]
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Wie das geht?
Wie die EU-Herkunftszeichen Verbrauchern nützen und Hersteller schützen
[…] aus der genannten Region stammen – wie zum Beispiel die Rohmilch für Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler. Ein gutes Gefühl […]
Die zehn größten Käse-Mythen
[…] Antworten vom Schweizer Käse-Weltmeister und Affineur Walo von Mühlenen. Ist Rohmilchkäse ungesund? Walo von Mühlenen: Es ist richtig, dass Frauen […]
Verbraucher informieren. Verbraucher stärken.
[…] aus der genannten Region stammen – wie zum Beispiel die Rohmilch für Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler. Ein gutes Gefühl […]
Molkereien weiter unter hohem Kostendruck
[…] in den vergangenen Wochen vereinzelt einen regelrechten Preissturz bei der Rohmilch erlebt. Wir erwarten, dass der Milchmarkt im laufenden Jahr […]
Mehr Rückrufe auf Lebensmittelwarnung.de
[…] im lebenden Nutztier vorkommen und dann über den Schlachtprozess, die Rohmilch etc. in die Lebensmittelkette gelangen. Es ist auch möglich, […]
Das wahre Alter einer Milch
[…] zu verschleiern würden sinken“. Weitere Informationen: Jahresthema Milch #GuteMilch Slow-Food-Positionspapier Rohmilch Slow-Food-Studie des Umweltbundesamtes (UBA) „Umweltgerechtigkeit und Nachhaltigkeit in der […]
Marktbericht zum Jahreswechsel 2022/23
[…] auch wegen unklarer politischer Rahmenbedingungen. Trotz deutlich überdurchschnittlicher Preise für Rohmilch haben die deutschen Milchviehhalter bis Mitte Dezember 0,3 Prozent […]
Listeriose und Toxoplasmose: Sicher essen in der Schwangerschaft
[…] keine rohen Lebensmittel vom Tier, vor allem keine Produkte aus Rohmilch, kein rohes Fleisch oder rohen Fisch. Der aid infodienst […]
Milch ist zu wertvoll zum Wegschütten
[…] Trinkmilchsorten ist abhängig von der jeweiligen Wärmebehandlung. Vorzugsmilch ist unbehandelte Rohmilch von zur Vermarktung zugelassenen Bauernhöfen. Sie ist nur sehr […]