[…] Carlo Leifert (2016): Higher PUFA and n-3 PUFA, CLA, α- tocopherol and iron, but lower iodine and selenium concentrations in […]
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Ernährungswissen – T
[…] Thaumatin Thein Thermooxidiertes Sojaöl Thiabendazol Thiamin Thiazolidindione Threonin Thrombose Titandioxid Tocopherol Tofu Toxikose Toxin Toxizität toxisch Traganth Transfettsäuren Transglutaminase Traubenzucker […]
Reichlich buntes Gemüse gegen Alzheimer
[…] Lycopin, Zeaxanthin, Lutein und Retinol (Vitamin A), aber auch alpha- Tocopherol (Vitamin E) nur etwa halb so hoch (39 bis […]
Was sind Konservierungsmittel und wie werden sie üblicherweise in Lebensmitteln verwendet?
[…] Feine Backwaren, Fruchtsäfte, aromatisierte Getränke, unverarbeitetes Obst und Gemüse E306-309 Tocopherol Fleischerzeugnisse, Nahrungsergänzungsmittel, feine Backwaren, Fette und Öle, aromatisierte Getränke […]
Unterernährung bekämpfen – Eipulver als Nahrungsergänzungsmittel geeignet?
[…] Spurenelemente oder Carotinoide. Ebenso blieben die Vitamin-E- (alpha- und gamma- Tocopherol) und Vitamin-B12-Konzentrationen nahezu konstant. Allerdings ging der Gehalt an […]
Hochwertige Öle in der Küche – leckere Rezepte mit Haselnussöl
![Salat mit Öl angerichtet](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Speiseöl-Salat-Fotolia-21222290-©-Szakaly-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Mangan und Schwefel sowie aktives α- Tocopherol und Phyosterine enthalten. Auf Gesundheit und Wohlbefinden hat Haselnussöl […]