[…] enthalten natürlicherweise kein Kalzium. Kalzium und Vitamine, wie z. B. Vitamin B12, sind in diesen Produkten nur enthalten, wenn sie zugesetzt […]
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Superfood: ein super Food?
[…] den Absatz von nährstoffreichen Lebensmitteln, mit besonders hohem Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Antioxidantien und/oder sekundären Pflanzenstoffen zu fördern. Was […]
ÖKO-TEST Mai 2015: Mehlmarken, Nahrungsergänzungsmittel für Veganer und Gartendünger
[…] im Test mit dem Urteil „ungenügend“. Der Grund: Bis auf Vitamin B12 sind alle anderen Zusätze überflüssig, da auch Veganer sie […]
Widersprüchliches Verhalten von Ernährungsexperten bei der Empfehlung von Orangensaft im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung
[…] deutscher als auch auf europäischer Ebene Orangensaft für eine wichtige Vitaminquelle halten. Als Grund für diese Reduzierungsempfehlung führen rund 31 […]
Götterspeise Kakao: von der Bohne bis zum Pulver
[…] Zink sowie ein Fünftel der empfohlenen Zufuhr an Kalzium und Vitamin B2. Es sind sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole und geringe […]
Andenbeere – süß-säuerliche Frucht im Lampion
[…] an wertvollen Inhaltsstoffen. Dazu zählen Phosphor, Eisen, Provitamin A, B- Vitamine, Vitamin C und Flavonoide, sowie der Ballaststoff Pektin. In […]
Waldschutz und Ernährungssicherheit in Entwicklungsländern
[…] in unterentwickelten Ländern leiden an einem Mangel an Mikronährstoffen wie Vitamin A, Kalzium, Eisen oder Natrium. Allerdings sind Kinder, die […]
Die sechs größten Mythen rund um zu hohe Blutfettwerte
[…] von Zellmembranen, die Produktion von Hormonen und die Synthese von Vitamin D unerlässlich ist. Der Schlüssel liegt jedoch darin, ein […]
Quitte – herb(stlich)-süsse Versuchung
[…] wie Kalium, Kalzium und Eisen. Zudem sind sie reich an Vitamin C und Vitaminen der B-Gruppe sowie Ballaststoffen. Ausserdem enthalten […]
Braun, rot oder weiß: Für jedes Gericht die richtige Zwiebel
[…] gerne für Marinaden und helle Soßen verwendet. Zwiebeln liefern reichlich Vitamin C, Folsäure, Eisen und Kalium, aber kaum Kalorien. Das […]