[…] Milch oder Wasser verzehrt werden. Da das Produkt reich an Vitamin C, Kupfer, Eisen und Zink ist, soll es dem […]
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Nussbilanz 2020: Erdnüsse, Mandeln und Haselnüsse am beliebtesten
[…] Omega-3-Fettsäuren (alpha-Linolensäure) enthalten sie Mineralstoffe wie Kalium und Natrium, B- Vitamine und Vitamin E und vor allem auch pflanzliches Eiweiß, […]
So viel Gesundheit steckt in Beeren
[…] Magazins Reader’s Digest So sind Erdbeeren sogar reicher an Vitamin C als Grapefruits oder Orangen, außerdem enthalten sie Folat, […]
Der achtmilliardste Mensch auf unserem Planeten: Wie können wir alle ernähren?
[…] Versorgung mit kritischen Nährstoffen wie Calcium, Eisen, Zink, Jod und Vitamin B12 kann bei einer vegetarischen Ernährungsweise gesichert werden. Ferner […]
Wie unterscheiden sich Pampelmuse, Pomelo und Grapefruit?
[…] von September bis Mai. Beide Früchte haben wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamin C, B-Vitamine, Kalium und Kalzium. Der enthaltene Bitterstoff Naringin […]
Gesunde Ernährung mit Fisch und Meeresfrüchten
[…] regelmäßige Verzehr von Fisch. Fisch enthält leicht verdauliches Eiweiß, wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und besonders wertvolle Fischöle. Vom Fanggewicht […]
Das Vollkorn-Dilemma
[…] auch mehr Anti-Nährstoffe Vollkornprodukte enthalten nach dem Bundeslebensmittelschlüssel mehr Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Unter den Mineralstoffen sind die Gehalte an Zink, Eisen […]
Die Deutsche Wildtier Stiftung: Allen Vorurteilen zum Trotz ist Wildbret leicht zuzubereiten
[…] Wild ist mageres Fleisch, enthält gesunde mehrfach ungesättigte Fettsäuren, viel Vitamin B2 und Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Eisen, Kupfer und Zink. […]
Blumenkohl: Warenkunde und Rezept
[…] Kinderernährung geeignet. Wie alle Kohlarten weist er einen besonders hohen Vitamin C-Gehalt auf. Erwähnenswert sind auch seine Gehalte an den […]
Pimpinelle, der mildwürzige Frühlingsbote
[…] es beim Kochen rasch an Aroma verliert. Pimpinelle enthält reichlich Vitamin C, ätherische Öle und Bitterstoffe. Die alte Heilpflanze soll […]