[…] sind Milchprodukte in der täglichen Ernährung ausgezeichnete Lieferanten von Kalzium, Vitamin B2 und B12. Außerdem beinhalten sie hochwertiges Protein, Jod, […]
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Wie das geht?
Aufgepasst bei Ernährungsstudien – verschiedene Studienformen haben unterschiedliche Aussagekraft
[…] einem einzigen Zeitpunkt. Prävalenzen von Erkrankungen oder Daten wie der Vitamin–D-Status einer Bevölkerung können so untersucht werden. Führt man sie […]
Valensina Fruchtsäfte jetzt auch in Mehrweg-Glasflaschen
[…] Mehrweg-Pfandsystem auf den Markt: Orange, Orange mit Fruchtfleisch und Multi vitamin. Die Glasflaschen punkten neben ihrem Material auch mit einer […]
Stachelbeeren – Gesunde Beerenvielfalt
[…] frisch genossen. Stachelbeeren zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Vitamin C, Kalium und Eisen aus. Durch den hohen Wassergehalt […]
Hafer in der glutenfreien Ernährung?
[…] Bezug auf die Zufuhr von Proteinen, Ballaststoffen, Kalzium, Eisen und Vitamin B1. Auch die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.V. (DZG) bewertet den […]
Fisch und Meeresfrüchte gegen den Herbstblues
[…] und Zink) und – nicht zu vergessen – Vitamine wie Vitamin D. Viele ernähren sich heute zu energiereich und nehmen mit […]
Salate: Die perfekte Mahlzeit für heiße Sommertage
[…] Menschen aus und fanden heraus, dass sich hohe Anteile an Vitamin C und E, Lycopin, Folsäure und Betacarotin in ihrem […]
Baden-Württemberg und Nordrhein-Westfalen läuten Saison für Erdbeeren aus deutschem Anbau ein!
[…] zudem durch eine geringe Kalorienanzahl (32 kcal/100g) und einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Mit 55 Milligramm pro 100 Gramm Erdbeeren liegt dieser […]
Referenzwerte für die Zufuhr von Folat aktualisiert
[…] ersten Drittels der Schwangerschaft beibehalten werden. Folat ist ein wasserlösliches Vitamin, das an einer Reihe von Stoffwechselprozessen, u.a. der Zellteilung […]
Warum wird Rettich gesalzen?
[…] für die ebenfalls enthaltenen Bitterstoffe. Roher Rettich liefert zudem reichlich Vitamin C. Gesundheitsförderliche Flavonoide, B-Vitamine und ein Mix aus Mineralstoffen […]