[…] fermentiertem Getreide – in der Regel eine Mischung aus Gerste, Weizen, Roggen oder Hafer hergestellt. Scotch Whisky hingegen ist ein […]
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Ernährung für die Zukunft: HHU-Exzellenzcluster CEPLAS wieder erfolgreich!
[…] berühren aber auch eine Reihe von anderen Kulturpflanzen wie etwa Weizen, Mais, Raps und Kohlgewächse. „Wir sind sehr glücklich, dass […]
Glutenfreie Ernährung: Für gesunde Menschen nicht zu empfehlen
[…] Mangelernährung zu verhindern. Das Klebereiweiß ist in verschiedenen Getreidearten wie Weizen, Roggen und Gerste enthalten. Langfristig kann Zöliakie die Entstehung […]
Foodtrend „Chaos Cooking“:Verrückte Kreationen aus aller Welt
[…] für die Füllung verwendet. Das Fingerfood wird nicht in eine Weizen-Tortilla, sondern in Noriblätter gerollt und ist auch als Snack […]
Studie: US-Regierung subventioniert ungesunde Lebensmittel
[…] US-Regierung subventioniert zwar gesunde Lebensmittel wie Mais, Soya-Bohnen, Reis und Weizen, jedoch werden diese oftmals verarbeitet. Resultierend sind z.B. Fruchtsäfte […]
Porridge kommt groß raus!
[…] Mehrkorn enthält eine kernige Mischung verschiedener VollkornGetreideflocken aus Hafer, Gerste, Weizen und Dinkel. Beim Beeren Mix sind neben VollkornHaferflocken u. […]
Traditioneller Geschmack in modernem Design: Hardenberg Weizenkorn in Sonderedition
[…] und nur für kurze Zeit gibt es den traditionsreichen Hardenberg Weizenkorn in einer aufmerksamkeitsstarken Sonderedition. Die Sonderedition umfasst insgesamt drei […]
Studierende nehmen Pseudogetreide unter die Lupe
Vergleich der Brote aus Weizenmehl mit Broten aus Buchweizenmehl. Pseudogetreide wie Amaranth, Quinoa oder Buchweizen enthalten viele Nährstoffe und bereichern […]
Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGMS gegründet
[…] werden rund 14 Millionen Tonnen landwirtschaftlicher Rohstoffe verarbeitet, unter anderem Weizen, Roggen, Hafer, Hartweizen, Mais, Reis und Stärkekartoffeln. Die Unternehmen […]
Deutliche Kostensteigerung in der Stärkeindustrie
[…] Deutschland. Stärke: Herstellung und Verwendung Stärke kommt vor allem in Weizen, Mais, Kartoffeln und Erbsen vor, aber auch in zahlreichen […]