[…] zu glutenfreier und ‘low-carb’ Ernährung, ebenso wie die Verunglimpfung von Weizen als Ursache für eine lange Liste von körperlichen Beschwerden […]
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Wie das geht?
ZDFzeit-Doku erkundet „Die Wahrheit über unsere Landwirtschaft“
[…] es ihnen kaum, ihr Getreide zu verkaufen. Dabei würde der Weizen zum Beispiel auch in Libanon dringend benötigt. Die Menschen […]
Technologien für die Proteinproduktion: Wege zur Ernährung der Weltbevölkerung
[…] gestärkt werden, damit sie sich auf die nachhaltige Produktion von Weizen, Gemüse, Obst, Nüssen und anderen proteinersetzenden Produkten konzentrieren und […]
3sat-Dokumentation über gesundes Essen und Ernährungstrends
[…] Kraft unserer Nahrungsmittel. Viele Verbraucher sind verunsichert. Sie vermeiden Gluten, Weizen und Laktose ohne medizinische Indikation – und kaufen teure […]
Allergien: Wenn der Körper gegen Windmühlen kämpft
[…] Kreuzallergien. Primäre Nahrungsmittelallergien sind bei Kleinkindern häufig gegen Grundnahrungsmittel wie Weizen oder Milch und verschwinden oft im Laufe des Lebens […]
Erntemengen im Überblick
[…] in diesem Jahr wieder deutlich besser ausgefallen. Anders als beim Weizen waren die Erträge bei Gerste sogar überdurchschnittlich gut, betrachtet […]
Erntepressekonferenz von Landwirtschaftsminister Cem Özdemir: Tatsächlich, die Ernten werden zum „staatlichen Lotteriespiel“!
[…] der Brotgetreideernte: Maßgeblicher Grund für die deutlich gesunkenen Proteingehalte im Weizen sind die starren Vorgaben der Düngeverordnung. „Qualitätsgetreide ‚made in […]
ÖKO-TEST Vegane und vegetarische Lebensmittel: So-Ja!
[…] Mengen Krebs hervorrufen können. Weil die verwendeten Ausgangsstoffe – Soja, Weizen oder Süßlupinen – von Natur aus recht fad schmecken, […]
Dr. Schär Institute: Study Shorts zu neuen Forschungsergebnissen rund um Glutenunverträglichkeiten
[…] Dr. Schär Institute informiert über neue Forschungsergebnisse zu Zöliakie, Gluten-/ Weizensensitivität, Reizdarmsyndrom und zur glutenfreien Ernährung. Die in einer Mappe […]
Zahl der glutenfreien Fertigpizzen steigt weltweit um 58 % zwischen 2012 und 2015
[…] die Zahl der neuen Fertigpizzen mit Reismehl als Alternative zu Weizenmehl zwischen 2014 und 2015 von 78 % auf 90 […]