[…] Geschmack beruht vor allem auf dem Gehalt an Äpfel- und Zitronensäure. Durch diese Fruchtsäuren wirken die Beeren verdauungsfördernd und appetitanregend. […]
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Fragen zur Lebensmittelverarbeitung im Haushalt: Was tun, wenn Gläser anlaufen?
[…] lassen sich wieder entfernen, z. B. durch Abspülen mit zehnprozentiger Zitronensäure-oder Essigwasser. Vor den nächsten Spülgängen sollten die Salzdosierung überprüft […]
ÖKO-TEST Apfel-Direktsäfte: Beste Noten für Streuobst
[…] Mischgetränken wie Multivitaminsaft, Apfelfruchtsaftgetränken oder Apfelschorlen, wo die Süße mit Zitronensäure ausgeglichen wird. Globalisierung also auch beim Apfelsaft – dem […]
Auf der Kandahar dudelt es wieder! Almdudler ist offizieller Partner des AUDI FIS Ski World Cup Super-G in Garmisch-Partenkirchen
[…] das unverwechselbare Almdudler Geschmackserlebnis entsteht. Frisches Quellwasser, natürlicher Rübenzucker und Zitronensäure runden die süß-herbe Komposition ab. Auf die Zugabe von […]
Heimische Strauchbeeren: die Stachelbeere
[…] haben einen hohen Gehalt an organischen Säuren wie Apfel- und Zitronensäure, Ballaststoffen und Zuckern. Nach den Tafeltrauben weisen sie sogar […]
Verschiedene Darreichungsformen
[…] die heiß- und kaltlöslichen Produkte, die mit Zusätzen wie Zucker, Zitronensäure oder Vitamin C als Granulattee zu kaufen sind. Mit […]
Die Himbeere: Süßeste aller Versuchungen
[…] C. Himbeeren sind zudem reich an Zuckern, Fruchtsäuren – insbesondere Zitronensäure – und Ballaststoffen. Flavonoide und Phenolsäuren runden das Potpourri […]
Holunderblüten genießen
[…] ist Holunderblütensirup. Er ist mit wenigen Zutaten – meist Zitrone, Zitronensäure und Zucker – einfach selbst gekocht. Verdünnt mit Wasser […]
Was ist Ruby-Schokolade?
[…] nicht völlig ohne Zusatzstoffe aus. Als Emulgator wird Sojalecithin eingesetzt, Zitronensäure sorgt für einen fruchtigeren Geschmack. Mit rund 50 Prozent […]
Eisenmangel in der Schwangerschaft
[…] kann. Die Aufnahme verbessernde Substanzen sind außerdem organische Säuren wie Zitronensäure und Milchsäure (in Joghurt enthalten), wohingegen Stoffe in Schwarztee, […]