[…] in dem die Süßkraft von Laktose gesteigert werden soll und ballaststoff– und polyphenolreiche Frühstückscerealien mit reduzierter Energiedichte hergestellt werden sollen. […]
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Wie das geht?
Mehr Appetit durch Pflanzenproteine
[…] untersucht neue Ansätze gegen Mangelernährung älterer Menschen. Können innovative Pflanzenprotein- Ballaststoff-Produkte und körperliche Aktivität zur Vorbeugung von Mangelernährung bei Seniorinnen […]
Hafer – Gut für Mensch und Umwelt
[…] Daniel-Vincek – Lizenznehmer: food-monitor Mit seinem hochwertigen Nährstoffprofil und dem Ballaststoff Beta-Glucan hat Hafer zahlreiche gesundheitsfördernden Wirkungen für den Menschen. […]
Nüsse – kleiner Snack mit großer Wirkung
[…] krebspräventiver Wirkung. Gesundheitspotenzial von Nüssen Nüsse sind generell reich an Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren, Protein, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen wie […]
Anzahl neuer getreidefreier Mehlprodukte hat sich in Deutschland verdoppelt
[…] mediterranen Küchen beliebt; es handelt sich um eine Hülsenfrucht, die ballaststoff– und proteinreiche Samen erzeugt, jedoch – im Gegensatz zu […]
Spaghetti: Gute Pasta muss nicht teuer sein
[…] dem Testurteil „gut“ das Rennen. Vollkornspaghetti gelten aufgrund ihres höheren Ballaststoff– und Mineralstoffgehalts als besonders gesund. Unter den bekannten Markenherstellern […]
Mit Hafer wird nachhaltige Ernährung einfach
[…] eine positive Wirkung auf den Blutdruck. Das hochwertige Nährstoffprofil mit Ballaststoffen, vor allem Hafer-Beta-Glucan, Mineralstoffen und Vitaminen, ungesättigten Fettsäuren und […]
Hafer senkt Cholesterin und reduziert Herzrisiko
[…] natürliche Weise senken. Hauptwirkstoff im Stoffwechsel ist der haferspezifische lösliche Ballaststoff Hafer-Beta-Glucan. Sieben Esslöffel Haferflocken pro Tag – entsprechen 3 […]
Mehr Ballaststoffe, weniger Gewicht
f.eh rät zum Weltgesundheitstag zu einer ausgewogenen und ballaststoffreichen Ernährung. Das beugt Adipositas ebenso wie Diabetes und Herz-Kreislauferkrankungen vor. f.eh […]
Insekten und Algen als Superfood?
[…] oder nur bestimmte Fraktionen, wie Proteine, Lipide oder Chitin ( Ballaststoff). In einer idealen Kreislaufwirtschaft könnte die Insektenproduktion und -verarbeitung […]