Dem in Beeren enthaltenen Farbstoff Anthocyan wird eine antioxidative Wirkung zugeschrieben – wichtig etwa für Menschen mit Diabetes. Beeren Es […]
Wie gesund sind Heidelbeeren, Himbeeren und Co?
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Wie das geht?
Zahnpasta für Kinder: Nur drei sind empfehlenswert
[…] anderen schützen nicht ausreichend vor Karies oder enthalten den kritischen Farbstoff Titandioxid. Fünf Zahnpasten enthalten kein Fluorid, und zwar die […]
Obst und Gemüse mit oder ohne Schale essen?
[…] kann die Farbgebung sein. Möhren sind beispielsweise gleichmäßig durchgefärbt. Am Farbstoff der Karotinoide lässt sich ablesen, dass viel Provitamin A […]
Zahnpasta im Test
[…] vor Karies, ihnen fehlt Fluorid. Viele andere enthalten den kritischen Farbstoff Titandioxid. Fünf sehr gute Zahncremes kommen ohne diesen aus. […]
Sind grüne Zitronen unreif?
[…] bilden die Früchte das Reifegas Ethylen. „Dadurch wird der grüne Farbstoff Chlorophyll aus der Schale abgebaut und die Früchte werden […]
Tomaten und Gurken: Unschlagbares Duo ist sich nicht immer ganz grün
[…] Eisen. Neben den essentiellen Nährstoffen enthält die Schale den natürlichen Farbstoff Chlorophyll, der die Bildung roter Blutkörperchen begünstigen, die Wundheilung […]
Pflanzliche Farbstoffe in Lebensmitteln
[…] Weise gefärbt werden. TÜV SÜD gibt einen Überblick zu pflanzlichen Farbstoffen, die nicht nur an Ostern verwendet werden. Neben der […]
CBD-Kapseln – Das neue Superfood?
[…] antiviral, antibakteriell, antifungal, entkrampfend, antiseptisch und sogar antikanzerogen. Der grüne Farbstoff der Hanfpflanze, Chlorophyll, kann den Körper nachhaltig entgiften und […]
Trendfood Alge – Podcast des Lebensmittelverbands über Lebensmittelzutat der Zukunft
Makroalgen als Eiweißquelle im Salat oder Mikroalgen als natürlicher Farbstoff in Lebensmitteln. In der neuen Folge des Podcast „ErnährungPlus“, dem […]
Superfood Curcumin als limitierte Weihnachtsedition
[…] Curcumin-Extrakt zahlreiche Beschwerden und Zivilisationskrankheiten lindern. Dem Curcumin, der gelbe Farbstoff aus der Kurkuma-Knolle wird dabei diese herausragende positive Wirkung […]