Lammzubereitung einfach und unkompliziert Bei Lamm fleisch sind deutsche Verbraucher nach wie vor zurückhaltend. Oft fehlt den Verbrauchern das Wissen, […]
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Food Trend: Fleisch zum Mittagessen? Am liebsten manchmal!
[…] Ausland, die beruflich nach Deutschland kommen: Sie alle betonen die Fleischlastigkeit der deutschen Küche. Und wer das Thema „Mittagessen in […]
Neue Umfrage zu kultiviertem Fleisch und pflanzlichen Alternativen
[…] Alternativen zu tierischen Produkten konsumieren und setzen beim Thema kultiviertes Fleisch auf Wahlfreiheit. Das zeigt eine neue Umfrage in Deutschland. […]
Rotes Fleisch gesundheitlich unbenklich – „Lazy Studies“
Der Verzehr von rotem Fleisch soll gesundheitlich problematisch sein, sagen ältere Studien. Washingtoner Wissenschaftler kritisieren frühere Studien Gesundheitswissenschaftler des Institute for […]
Forschungsteam entwickelt Stuetzstrukturen fuer kultiviertes Fleisch
IGF-Projekt des Monats Maerz 2024 im FEI-Internetauftritt. Kultiviertes Fleisch als Lösung für die Fleischproduktion der Zukunft. Wenngleich der Fleischverzehr in […]
Fleisch– und Milchproduktion belastet Klima
Deutsche Umwelthilfe fordert zur Bekämpfung der Ernährungskrise ermäßigten Steuersatz abzuschaffen. Fleisch– und Milchproduktion treibt Klimawandel an und benötigt Flächen, die […]
Senfmüllerin aus Monschau beim Fleisch– und Wurstseminar der FSGG – Ruth Breuer gab gerne ihren Senf dazu
[…] Ort für Genießer. Jetzt trafen sich 18 Feinschmecker, um von Fleischermeister Frank Schwarz in die handwerkliche Verarbeitung von Fleisch zu […]
Hochschule Reutlingen, Prof. Dr. Petra Kluger forscht an künstlichem Fleisch
Der jüngste Skandal um die Bedingungen in der Fleischindustrie und der Massentierhaltung sowie die Diskussionen rund um das Thema Fleisch […]
Fondue an den Festtagen: Rohes und gegartes Fleisch strikt trennen
[…] Silvester. Statt den ganzen Tag aufwendig zu kochen, lassen sich Fleisch, Saucen, Dips und Beilagen fürs Festessen in geselliger Runde […]
Fettes Essen und Fleisch von alten Tieren: Wer mag das schon?
Wer das mag? Alle, die einmal gegrilltes Fleisch mit der Herkunft „Alte Kuh“ bzw. „Txogitxu“ genießen durften! Vielfach herrscht die […]