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Wie das geht?
Pünktlich zum meteorologischen Herbstanfang sind sie da: Kürbisse in allen Variationen. Die Saison reicht von September bis November, wobei es einige Ausnahmen gibt. Den Hokkaido-Kürbis zum Beispiel gibt es inzwischen … mehr
BfR-Fortbildung zu Lebensmittelsicherheit. Ob Honigmelone, Zimtstange oder Rindersteak: bis ein Lebensmittel im Supermarktregal liegt, wurde es oftmals über viele Ländergrenzen transportiert. Welche gesundheitlichen Risiken müssen dabei berücksichtigt werden? Wie lassen … mehr
Wer aufmerksam das Obstangebot sondiert, stellt fest, dass es in den Sommermonaten besonders viele Melonen aller Art gibt. Das liegt daran, dass im Hauptexportland Spanien Hochsaison ist. Melonen sind die … mehr
Frech, erfrischend, FRUCTIV: Mit neuem Design und einem optimierten Sortiment startet FRUCTIV erfrischend in die schönste Jahreszeit! Dafür haben sich die Flaschen in neue Designs geworfen und kommen jetzt frecher, … mehr
Damit wird der Start in den Sommer perfekt: Die vier limitierten erfrischenden Sommersorten der Müller Frucht Buttermilch feiern mit neuem Design ihr Comeback im Kühlregal! Die Frucht Buttermilch Sommer Rhabarber-Himbeere … mehr
Jetzt kommt Winterliches in die Flasche: Zwei neue Sorten und zwei beliebte Wiederholer bringt die Molkerei Alois Müller pünktlich zum Winter ins Kühlregal! Und jede Sorte schmeckt super fruchtig … … mehr
Viele Blüten sind essbar. Sie schmecken von süß bis würzig scharf und sorgen in Salaten, Desserts und Snacks für ein besonderes Geschmackserlebnis. „Die Blüten von Begonie, Borretsch und Chrysanthemen, Dahlien, … mehr
Die „100 erfolgreichsten Weine“ veröffentlichte im Januar die Fachzeitschrift Weinwirtschaft. Bester „Weißwein national (LEH)“ im Lebensmitteleinzelhandel ist der „Sankt M 2016 Riesling“ der Weingärtner Cleebronn & Güglingen aus Württemberg. Platz … mehr
Spargelfreunde und Weinliebhaber freuen sich. Denn die Saison für das edelste unserer Gemüse steht vor der Tür. Frischer Spargel verspricht Genuss ohne Reue, denn ein Pfund der edlen Stangen enthält … mehr
Zutaten für 2 Personen 6 Zucchiniblüten 100 g Hofschafkäse in Salzlake 1 Eigelb (M) 1 TL fein abgeriebene Bio-Zitronenschale 2 EL Paniermehl 2 EL fein gehackte Petersilienblättchen Salz, Pfeffer 2 Eiweiß (M) 1 EL Hofbutter 4 … mehr
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